NFC果汁没有浓缩还原过程，风味会明显比浓缩还原果汁好很多，由于还是有高温灭菌步骤的存在，两者营养成分其实没有太大区别。但是，由于运输和储存成本的增加，NFC果汁的价格要比浓缩还原汁贵不少。所以说，二者营养成分无明显区别，NFC风味口感好一些，但也相对贵一些。各有利弊吧，可根据自身需求选择。(2)柑橘汁的变味柑橘汁除微生物的侵染能引起变味，柑橘汁在加工处理不当，还会产生以下变味：一是煮熟味。云南休闲食品代理招商，昆明休闲食品经销批发，认准昆明品世食品有限公司。如果在配料表下面，标注40%～60%的原浆。同学们千万不要觉得不是100%纯果汁就不好，因为有的水果（比如山楂、酸枣）等在榨汁后，纯的果汁非常酸，如不稀释是无法喝的，所以必须要加水进行还原，这类果汁也还可以选择。另外，需要提醒同学们的是：果汁中的营养与新鲜水果还是有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁是不能完全代替水果。果蔬榨汁之后会损失营养榨汁的直接后果是损失了蔬菜、水果中的***和类黄酮、花青素等去氧化成分，即使是榨汁之后马上就喝也是如此。在榨汁时，高速旋转的刀片会把大部分细胞***掉，把所有的营养素都混在一起。这样就会丢失掉很多***C。有试验研究表明，黄瓜在榨汁后和榨汁前相比，***C的***率高达80%。从8毫克/100克降低到2毫克/100克。西红柿、小白菜等榨汁后也有类似的现象。)