公司旗下品牌有主打烤猪蹄，烧烤系列的特别一蹄；主打炸鸡汉堡系列的胃知数；主打卤味系列的衢味鸭先知。衢味鸭先知与您分享木炭的使用燃料的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭选树枝部分，不要使用整块茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。衢味鸭先知与您分享开一家餐饮加盟店都需要掌握好哪些经营技巧呢！现在经营餐饮加盟店需要了解，掌握好的经营技巧，成功是极有可能的，***餐饮加盟店需要找准好的方法，开餐饮加盟店需要立足实际，***开店需要找寻合适的策略，看看分析吧!选址首先是量，一定要选择量大的地方，***餐饮加盟店的格局、地势要合理，要就近方便消费人群，做任何的生意，我们都首先要了解到这个行业的主要目标消费者是什么样的人。餐饮加盟店的生意的好坏有多方面的因素，能够多方面收集信息，通过各种渠道来获取信息是很关键的，开店前的调查准备工作越深入越能帮助自己在商圈内创造差异化特色。店面地址的选择直接决定着店的成败。开设餐饮加盟店，首要问题就是选择合适的开店地段。诚然，找到一个理想的店面，开店创业就等于成功了一半。好的地址是每个开餐饮加盟店的人需要重视起来的，经营餐饮加盟店需要懂得运用合适的技巧，找对方法是很关键的，***餐饮加盟店需要迎合市场需求，您若是想开店，速速行动吧!餐饮加盟行业的促销准则一、树立餐饮加盟行业的度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。餐饮加盟行业的促销准则二、员工的整体形象与素质。开业后员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。餐饮加盟行业的促销准则三、提高的服务质量。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是服务的首要前提。意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。餐饮加盟行业的促销准则四、创造良好环境。不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。衢味鸭先知与您分享要考虑适量使用玻璃窗烧烤加盟店是一种服务公众的场所，需要与公众的沟通，沟通的方法以是透过大玻璃进行一种无言的交流，公众通过玻璃可以看到烧烤店内部的计和卫生状况以及就餐人数等，当然了，经营者也可通过玻璃窗观察公众对烧烤店的态度，以便及时调整营销策略。烧烤店装修支招，但是需要注意的是，玻璃的保温性能不好同，冬冷夏热;玻璃的安全性能不好，容易打碎，玻璃反射灯光的性能也不好等劣势，在装修上也要适当的考虑装修的内容要和烧烤店的环境相匹配，不能乱装修，这样会让人产生非主流的即视感，很没有档次和品味。通过良好的装修，烧烤店会拥有更高的颜值和更好的用餐环境，这些都会吸引消费者前来用餐，让烧烤店顾客盈门，生意红旺。)