酒店厨房设备工程要点，从此可以反映出它的复杂性。酒店厨房设备设计系指各类餐饮业厨房总体布局设计与相关辅助设施设计。从组建厨房的技术角度，对饭店、食堂、快餐店厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等，从总体上进行优化流程，优化空间设计。并对厨房的辅助设施，脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配套设计。1、要了解工序流程对各工作间进行合理区划与布局，必须了解经营菜系的工艺流程、管理流程与专用的酒店厨房设备。2、要了解设备必须了解所选用酒店厨房设备的技术参数指标。仅酒店厨房设备就有炉具、蒸烤、制冷、排烟、净化、调理、洗涮、消毒、车架、厨房机械等多种系列。加上国外餐饮设备，真是种类繁多，技术复杂。3、设计要求特殊所有工作间都有相应的水电、通风的技术要求，用水量、用电量、通风流量都比较大。比其他一般建筑的单位面积都大很多，每个房间都要有上下水，排烟通风换气次数达到40——60次以上，而浴池换气次数为10次以上，其它公共场合换气为6次以上。4、设计密度高所有工作间都布满了设备，密度非常高，工作间面积与设备占地面积可达：2——3/1。也就是每2——3㎡有1㎡设备。5、设计精度高在设计时空间利用率极高，在各工作间面积分划时，有时要到10㎝以内。要考虑到设备间隙与装修层的厚度。6、根据流程设计在工作高峰时，厨房的物流流通量很大，各工作间必须根据工序流程顺序与相关程度布局，要求相互连接简捷通畅，多一个弯，多一米通道，就会降低工作效率。7、根据动作设计必须熟悉厨师的工艺动作，根据厨师工作时的需要配置设备，设计操作空间，远近大小要合适舒服。例如，刀工从取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都需要在合理的范围内配置设备，这就需要制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等几种设备搭配使用，距离太远使用不方便，就会浪费时间，消耗体力，降低工效率。广州尚宇空调通风设备有限公司***从事厂房降温、通风服务行业，现已为6000多家企业提供过***的服务，是目前此类降温、通风工程产品***的服务商。公司倡导低碳、节能的现代企业精神，注重客户需求，关注客户及自身的可持续发展，科技创新，精益求精，在现代工业面临日渐招工难的背景下，提供的空气处理方案，帮助企业改善生产环境，关心员工，为企业的健康发展创造十分经济而又以人为本的软实力，并不断践行节能环保之社会义务。汽车4S店维修***车间（含汽修厂）的一般环境特点是：车间面积一般在数百到2000平方米之间，空间高度多数在10米左右，因为车辆与人员频繁进出，通常门窗呈半开放式状态，而因进店维保车辆较多，室内容易聚积尾气，加之室外高温天气影响，故室内工作环境需要借助机械排风、降温。目前绝大多数国内汽车4S店维保车间均安装传统壁扇或立扇进行局部吹风，到了热季实质上是在吹送小风量的热空气，根本无法解决实际问题，而因其场地呈半开放式环境，又决定了传统空调（需在封闭空间运行使用）无法正常使用，制冷，故之前基本上没有良好的解决方案。夏季天热时，可同时开启冷风机与大风扇组合使用达到通风降温效果，在南方地区，春冬季可仅使用大风扇实现新风交换，排除室内汽车尾气，秋季可直接开启冷风机，通风的同时仍保持一定的降温效果。汽修技术人员是实现服务与盈利的根本，好的技术人员既要能方便招工，又要留得住人，改善工作环境，无疑是一项招工留人的有效举措。近年来，汽车4S店在车间空气环境上的投入改善正越来越积极，不可忽视，而我们所提出的汽车4S店通风降温解决方案也越来越多地帮助到更多用户，为其创造独***值。展览馆通风降温解决方案：展览馆通常空间高度较高。选择在展览馆的室内屋面下吊挂安装工业大吊扇，作为展览馆通风降温方案，用以驱动室内冷气流动，维持一定风速，可令展览馆参观人员及工作人员体体会到积极的环境感受。同时，因为工业风扇，工业吊扇，大吊扇组合空调共同使用，可以将空调设定温度提高1~2℃，甚至于依季节、天气直接停用空调，仅开启大风扇，实现了空调节能。工业大吊扇，具有如下明显优势1、覆盖面积广：超大直径（7.3米）、低转速，大范围内促使空气有序流动，每台风扇的有效近似覆盖面积超过1000平米以上；2、、多角度空气循环：气流由上而下成锥形往地面推动，到地面沿水平方向流动，遇到侧面阻隔或邻近风扇的水平气流后向上推动到屋面，从而、多角度地强化空气循环流通；3、于室外新风交换：流动的空气可以迅速通过门窗或屋顶风机与室外新风进行交换，减少了室内浑浊气体的滞留；4、***舒适降温：持续轻柔的微风能加快***表面汗液的蒸发速度从而产生凉爽的降温效果，使***感受4-6摄氏度的温差效应；5、安装不影响工作：风扇安装在离地面5.5米以上的上部空间，通过卡夹方式固定在屋面结构梁上，不会影响任何地面工作区域正常工作进程，安全可靠。工业大吊扇作为进一步改善的展览馆通风降温解决方案，正被越来越多的场地所采用。厂房通风降温设备应用范围家禽和畜牧业：养鸡场、养猪场、养牛场、畜禽养殖等温室和园艺业：蔬菜储藏、种子房、花艺种植、草菇种植场等。工业和公共场所：食品车间、玻璃制造车间、印染车间、橡胶生产车间、车站、地下车库。商场等。你的企业需要厂房通风降温设备吗您的生产车间是否也存在着以下问题?1、工厂生产车间员工多，人员密度大，空气含养量需求大;2、工厂车间生产过程中伴随有异味产生，必须要通风对流，需要足够的换气次数;3、工厂车间内陈列过多设备等高温发热源，厂房内空气闷热;4、厂房的空间很大，装***空调浪费电，安装风扇没有降温效果;那么工厂车间如何降温，有没有的降温解决方案呢?为了解决上述问题，广州尚宇为您量身定做了各种工厂车间降温解决方案，将降温产品与您的现场情况进行的有比例的搭配，在达到降温效果的同时，节省设备***和运行成本。)