喜欢喝酒的朋友们对白酒肯定有不少了解，了解一下不同香型的白酒，增加我们对酒的品味，下面一块来看一下香型白酒的介绍：一、董香型：又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。主要以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，家用酿酒设备，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种***，酒质特点为无色、透明、有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。二、四特香型：又叫做特香型，以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。主要以大米、高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。三、老白干型：以中国北方一般白酒而言。主要以高梁为原料，白酒酿酒设备，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长。在酿酒时为什么酒度底、出酒率底在酿酒时，酿过酒的朋友应该都碰过，在酿酒的时候有时候会出现酒度底、酒尾长、出酒率底的现象吗？这个问题估计80%的顾客的遇到过！像这种问题笔者通过实验得来以下结果：发酵室温低于15度时、发酵池温度高于40度时、发酵容器被污染没消毒洗时、水的碱性过大时都会造成以上现象！一般你只要能达到以上要求，酿酒设备，生料酿酒的出酒率是可信赖的，品质也是可靠的。酿酒设备个人酿酒-已经回到新的手工时代春夏之际，大约是4月中下旬至5月初，青梅上市，要即时采购新鲜的青梅。前后十天半月，如花一般闪过，一旦错过，只能等来年。至于那酿完酒有点皱巴巴的梅子呢，也是宝贝，酒厂酿酒设备，可取出来，切开去核，只要果肉和果皮，加点糖在锅里慢火熬煮，边煮边搅拌，很快它便黏稠起来，变成了酸梅酱，马上装瓶放入冰箱。这种酸梅酱可以蒸鱼、蒸排骨、抹面包、醮烧鹅，真是一滴都没有浪费。酿酒设备-泰安市正裕源设备厂-家用酿酒设备由泰安市正裕源酿酒设备厂提供。泰安市正裕源酿酒设备厂在食品饮料加工这一领域倾注了诸多的热忱和热情，正裕源一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：肖经理。)