牛肉火锅的做法1.粉丝用开水浸泡片刻，至软即可2.土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化3.腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片4.各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中5.莜麦菜洗净，中间切一刀6.香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根7.***洗净、去根，码入盘中8.白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘9.用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出10.将牛肉倒入锅中，加入足量开水11.大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了12.等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用。卤牛肉的做法二：白卤牛肉主料：牛腱子肉1000克调料：辣椒(红，尖，干)20克，香菜10克，植物油15克，料酒15克，大蒜（白皮）20克，盐35克，香油10克，花椒5克，大葱15克，姜10克教您白卤牛肉怎么做，如何做白卤牛肉才好吃1.牛肉用清水浸泡2小时候，漂洗后再浸泡一下，出尽脏水备用。2.牛肉改刀成大块，用花椒，盐腌制几个小时。腌前在肉上用尖头筷戳一些洞，以便入味，红辣椒切丝。香菜切3.3厘米段。大蒜头剥皮剁成蒜泥。关于火锅的市场前景如何?消费层次多样火锅就餐氛围热闹、悠闲，麻辣牛肉火锅加盟，在餐饮行业中拥有庞大的FANS群体，能够满足多种消费层次人群的就餐需求。火锅能满足消费者饮食多样化的潮流。并且火锅属于半自助形式，既能满足消费者喜欢自己动手的乐趣，又可以让消费者各取所需。吃的健康，吃的时尚，吃的尽兴!火锅气氛浓郁，火锅热闹、热情的就餐环境，有助于形成沟通交际的热烈气氛，即便长时间聊天，也不会影响食品的新鲜。尤为重要的一点是，火锅的快：点菜、上锅、上菜、加菜都可以立即上桌，客人无需等待。因此，火锅的市场格局更贴近百姓生活，以大众消费为主，市场前景无限。牛好牛卤味牛肉火锅-徐州麻辣牛肉火锅加盟由常熟市牛真牛餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。常熟市牛真牛餐饮管理有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)