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腐竹是我们日常生活中常见的豆制品,色泽黄白,有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品不同的口感。腐竹不论是作为配菜还是独当一面,简单的做法,都出奇的好吃,营养成分也非常丰富,鲜***批发,含有丰富的钙质,老人小孩子都能强健骨骼。1.准备食材,腐竹提前冷水泡发,芹菜去掉叶子,洗干净再切段,胡萝卜去皮切丝,泡发的腐竹切小段。2.大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉,起油锅,加入蒜蓉炒出香味。3.再加入腐竹翻炒,加入芹菜翻炒均匀。4.再加入一小勺生抽和鸡汁提鲜,不要太多,再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。5.按个人口味加入食用盐,鲜***供应商,加入一小勺纯净水,翻炒2分钟关火。怎么把腐竹泡开呢?用冷水还是热水呢?大多数人会毫不犹豫的回答,肯定是热水。其实,这是错误的观点。用热水泡腐竹的话,会把腐竹的外面烫熟了,而且里面还是硬的。经过后期的烹饪,腐竹的外面就会黏的。也失去了它清爽的口感。所以想要泡开腐竹,要用冷水慢慢泡,就可以了。不过加入的冷水要完全没过腐竹才可以。但如果着急用的话,不妨可以在腐竹的上面扣上一个盘子或者锅盖,这样大大缩短了我们泡腐竹的时间,石家庄鲜***,而且泡出来的腐竹口感清脆。腐竹的存储方法:腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于阴凉、通风、干燥处。如生虫,鲜***加工厂,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。腐竹的食用方法:腐竹适宜于烧、拌成做配料。腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。鲜***供应商-亿佳食品(在线咨询)-石家庄鲜***由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司为客户提供“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”等业务,公司拥有“亿佳食品”等品牌,专注于豆制品等行业。欢迎来电垂询,联系人:胡晓龙。)