油茶树的经济价值和作用，真可谓是犹如“摇钱树”，她结出的油茶籽榨出的油，被现代人称之为天然绿色食用油，人们长期食用，不仅可以，同时还可以防止和避免因食用动物油而对身体产生的不良影响。它还可以润发、调药，制成蜡烛和肥皂，也可作机油的代用品。茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，***E的含量比橄榄油高一倍。油茶树为什么要修剪？一般向阳坡宜轻剪，荫蔽坡适当多剪，肥沃、经营精细的林地稍重剪，瘦薄、管理粗放的宜轻剪，密林重剪，稀林短剪，幼林轻剪，老林重剪，冠下重剪，中上部轻剪。霜降籽分枝矮而密，多剪中心徒长枝和脚枝，以利通风透光，开花结实;寒露籽树冠高，直枝竖立，侧枝多而细，应短截冲顶枝，疏去短碎枝，以利开花结实。扦插繁殖：扦插在春末夏初和夏末秋初进行，选当年生、节间短、健壮、半木质化的枝条，长5～10厘米，先端留2片叶，带踵插穗更易生根。扦插基质以沙、风化塘泥、蛭石、泥炭较好，床温20～25℃，扦后遮荫保温，晴天每天喷雾3～4次，使空气保持高湿(90%以上)，但基质不要太湿(50%)，1个月后可生根。这种树若是扦插的话，的时间就是夏天，在早上把穗采好，选择健康的已经木质化的，叶子完整饱满的枝来操作。每截插穗的长度在4cm左右就可以，一定要带有一片叶和一个芽。在开始之前一定要涂上利于生根的专用粉末，间距保持在10cm左右就可以，上面的步骤完成之后，就要为它们浇水遮荫，便于日后养护。油茶树施肥管理在基肥充足的情况下，定植当年可不用追肥，然后第二年每年追肥两次。控制好肥料的品种，根据季节变化及温度等适当调整肥料，例如冬季追肥肥，提高树体的抗寒性，促进茶树越冬。春季追施尿素，根据茶树数量每株追施用量不可超过25g，遵循多次少量的原则。根据自己的施肥习惯决定施肥方法，常见的有撒施与沟施等，不管是什么施肥方法都要注意不可伤到茶树根部，防止影响生长。)