蔬菜的营养物质主要包含矿物质、***、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从***的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农***统计***必需的***C的90%、***A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外，蔬菜中还有多种植***学物质是被公认的对***健康有益的成分，如类胡萝卜素、二化合物、硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对***具有特殊的******，蔬菜配送哪家好，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的素等。不同地区，气候、水土环境各不相同，人们所缺乏的营养元素也大不一样。一般来讲，当地盛产的蔬果往往是适合当地人食用的，能为当地人补充所需营养元素。比如：湖南、贵州、四川盛产辣椒，这些地方气候湿润，空气湿度大。而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。身居北方地区的人则不能吃太多辣椒，因为北方气候干燥，吃太多辣椒容易上火。蔬菜的安全性问题食品安全问题是社会的热点敏***的话题，由于现在大环境的污染，生物链的***导致了，植物***的和虫害的增加，农民就会使用更多的，食堂蔬菜配送哪家好，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的，催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。干香菇和鲜香菇在营养***方面没有明显差异，但由于干香菇经过了日晒，单位蔬菜配送哪家好，***D含量更高。***介绍，干香菇含有较多的***D，主要是因为在日光干燥下转变为更多的***D，但目前香菇干燥大多采用人工加热烘干，产生***D的量要少得多。因此，将买来的干香菇放置于日光下晒后食用，学校蔬菜配送哪家好，可促进较多***D的生成。香菇浸泡的时候，20℃～35℃的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能使风味成分释放充分。值得注意的是在食用干香菇时，浸泡的水不要扔掉，因为具有***功能的香菇呤易溶于水，在浸泡香菇的水里含量较高。学校蔬菜配送哪家好-蔬菜配送哪家好-康有农业由东莞市康有农业开发有限公司提供。东莞市康有农业开发有限公司位于东莞市茶山镇茶山村吉祥北路19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前康有农业在其它中享有良好的声誉。康有农业取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。康有农业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)