面包糠炸虾的做法1，准备虾，洗净后，去头、去壳留尾和倒数第二节壳；虾线去掉。2，雪花面包糠制作厂家，用料酒和盐腌制15分钟；或者家有腌料的可以直接倒适量腌料；3、按顺序，沾一遍干的裹粉4、整个鸡蛋打碎，将沾好裹粉的虾放入蛋液里5、均匀裹一遍蛋液6、将虾均匀的沾上面包糠7、面包糠裹好后，可以静置放几分钟，让面包糠沾的更好8、油温烧至6成热，下锅油炸至金黄，捞出装盘面包糠油炸食物的巧妙方法：1.喷洒少量，胡椒粉于包裹有薄层面粉的食物上。如果食物有水份，需用食用纸巾吸干。2.将食物全部浸入调匀的鸡蛋汁里或面粉和水的混合物里。3.使用面包糠包裹好食物，静置2-3分钟。4.锅内放入适量的食用油，莒南雪花面包糠，加热到180度，然后把包裹好面包屑的食物放入锅内，上浮时应翻动。食物呈金***即可上盘食用。面包糠的品质同时也会决定食物的口感，所以说选择面包糠也是非常重要的。面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。面包糠一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。面包糠对于我们的食物来说的话，是可以增加我们对食物的口感的，因为如果食物上面加上了这个面包糠的话，就会令食物更加的酥脆。雪花面包糠制作厂家-普天食品(在线咨询)-莒南雪花面包糠由临沂普天食品有限公司提供。雪花面包糠制作厂家-普天食品(在线咨询)-莒南雪花面包糠是临沂普天食品有限公司升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：陈总。)