快餐店到底应该卖什么?一家快餐店到底应该卖什么，这是个大学问，也是个决定餐馆生死的问题。产品少了，顾客没得选择，会降低顾客的消费频率。那么产品多了呢？就能增加顾客的光顾频率吗？未必。决定顾客是否进店消费的因素很简单：一、想不想吃你卖的东西。二、你的价格合不合理。一是产品、二是价格。综合起来就是性价比。卖什么呢？顾客想吃什么你就卖什么。这是手段，餐厅盈利的手段。做好***开一个快餐店，首先要清楚自己是做什么类型的，做的产品是什么。经营餐馆的目的是盈利。盈利是什么意思？盈利不是把餐品卖出去就行了，卖东西的收入减去成本减去费用，剩下的钱才是你的利润。外行餐馆老板在规划餐品结构的时候只考虑一个因素：顾客想吃什么。把问题简单化，所以就赔钱了。因为顾客想吃的太多了，你都卖吗？劳动密集型行业是这样的那么如果企业的工作安排不能够让员工进行重复的工作，就是违反了现代化企业管理的基本精神，就是反科学的。至少劳动密集型行业是这样的。从分工的角度讲快餐店的产品就要少，要简单。人们每天都是要吃饭的，谁能占据有利位置开一家快餐店，这种***的风险是比较低的。因为少才能让操作人员在固定的时间内更多的是在重作相同的餐品，因为简单才能让操作人员在固定的时间内更多的是在重复相同的制作工艺。这样的重复工作保证了更稳定的产品品质，更高的出品效率。所以合理的产品规划能够很大程度上保证餐品口味。1新服服务营销——向老客户推出专门服务目前餐饮业又有针对性推出了服务营销，即专门针对酒店老客户推出的营销手段。2餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的功用。3媒休营销对餐厅加以宣传餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。4合理利用餐内部人员推销快餐店营销怎样呢?人员推销一般又可以分为两种情形，专人推销和全员推销。一般餐饮业可设专门的推销人员进行餐饮产品的营销工作，也可以利用酒大家都知道如今的快餐店也是非常的受到大家的欢迎的，一般快餐店里面大多都是学生和上班族在里面吃饭，所以收入也还是非常的不错的。因此我们想要经营一家快餐加盟店的话，那么我们在经营的时候就要有对的营销的模式，这样我们在经营的时候才能够更加收获到成功。现在人群消费选择吃饭的地方都比较注重环境，所以你在对店铺进行装修时一定要突出自己的风格，干净是首要的存在。那么关于快餐店里面，什么是对的营销的模式呢?一旦某一区域的变数都与模拟理想地点作过比较后，此区域内的每个店面都会获得一个综合指数。这个过程不仅可以让每个店面都可以与年销售额目标作比较，也可以让这些店面互相比较，就可以知道哪个店面有的成功率。)