咖啡种植咖啡种植、采摘、加工、去壳、烘焙、包装、运输、磨豆、冲煮、喝咖啡——这是咖啡的产业链，那么你知道咖啡的价值链吗？咖啡价值链由四个主要阶段组成：种植、加工、烘焙和消费。这个过程的每个阶段都有环境、社会、经济和管理等等问题，这些问题会影响到咖啡发展的可持续性。比如说有机认证实际是在产地咖啡种植这一步，但是这可以在种植端带来环境可持续、消费端溢价甚至还有增加社会可持续的价值；烘焙从生豆到熟豆给咖啡带来了实际的经济价值；消费端的市场营销为咖啡带来了溢价（经济价值）和社会价值。)