泡腐竹的注意事项：干的腐竹重量很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子。很长的腐竹建议先用手截断，确保腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。正常腐竹能看到瘦肉状的纤维***，且泡过的水黄而不浑。添加了SO2或甲醛的腐竹色泽艳丽，新鲜腐竹加工工艺，没有纤维***，泡过腐竹的水黄而浑浊。这种不宜食用。脂肪营养价值超过了肉类：大豆脂肪主要以不饱和脂肪酸为主，不含胆固醇，这可是肉类脂肪所望尘莫及的。腐竹中脂肪含量为21.7%，新鲜腐竹加工多少钱，所以吃腐竹，既补充了脂肪，又不用担心那些不招人喜欢的饱和脂肪及胆固醇的危害，新鲜腐竹加工技术，一举两得。大豆异黄酮等植***学物质有益于身体健康：腐竹中的大豆异黄酮可以发挥类似的作用，对女性特别是更年期女性有独特的******，另外如皂苷、甾醇等植***学成分对降低胆固醇、调节等有一定的***。腐竹的存储方法：腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒，使水分降低，然后装入食品袋，扎紧袋口，郑州新鲜腐竹加工，置于阴凉、通风、干燥处。如生虫，可以经常翻晒，让虫子自行爬出，不能用药剂喷杀。腐竹的食用方法：腐竹适宜于烧、拌成做配料。腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。郑州新鲜腐竹加工-新鲜腐竹加工多少钱-亿佳食品(诚信商家)由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司（）是一家从事“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“亿佳食品”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使亿佳食品在豆制品中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)