商用酒店洗碗机不能工作原因及排除方法：1、停电或***丝熔断，待供电正常或更换***丝。2、插头、插座松脱，电源线断线。用万用表电阻档检查断路部位接好。3、程序控制器有故障，检查程控器马达是否损坏，各触点是否接触不良，如触点接触不良可用细砂纸砂光。4、停水;洗碗机设有水位开关，无水注入电机不能工作，待正常注水再使用。5、机门没关好或门开关损坏;可将机门关紧或检查开关是否损坏，接触不良等。6、电气部分有断路的地方;用万用表电阻档按电气原理图查找断线处，并接牢。商用洗碗机的设计主要是解决餐厅、食堂、饭店等清洗餐具的成本高的痛点。对于餐具清洗的是否干净，操作是否方便，耗电用水会不会很大，机器故障率高不高，机器大不大，价格高不高？这些是人们在选购商用洗碗机时常有的顾虑。适合不同场所的商用洗碗机。在商用洗碗机设计方面，采用符合***工程学的设计，充分考虑到人们的使用习惯，严格按照节能标准设计，酒店洗碗机采用具有直观可视的触控界面，界面布局合理，操作简便；造型设计整洁直观，简约现代，质感丰富，能与厨房环境完善融合，给人美观舒适的感官体验，提升餐厅形象。商用超声波洗碗机利用的是超声波清洗原理：当超声波经过液体介质时将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。超声波洗碗机的原理与特点美观耐用豪华大方全不锈钢制造操作简单节能安全可靠简便实用清洗特别干净，能乳化油脂，无需刻意摆放，只要浸没水中皆可360度快速洗净，没有油腻感，各类不易清洗的快餐盘、带花纹的餐具等，均可轻松搞掂。商用酒店洗碗机由于采用的是超声波产生的水分子振动来洗碗，利用高频振动的水来清洗，洁净度高，不存在清洗不到的死角，特别适合于中国餐具的清洗而且超声波洗涤节水、省电、噪声小。因此结构简单得多，产生故障的机会也少得多，维修和***服务简单。)