电热大锅灶羊汤大锅灶功能齐全电热锅能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。减少配套节省场地使用商用电热锅可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的***，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工***成本及场地点用面积。商用电热锅是通过三支***的电热管，经过多种工艺制成一个整体发热盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。商用电热锅与传统炉具对比优点节能商用电热锅的优势在于它由锅体直接加热食物，可通过对比实验得出数据，电热锅具有比燃气炉具节省能源60％、烹饪速度可0％、热能散失少、煮食速度快、热达95％，大大节省能源消耗。传统炉具如炉、煤气炉、电炉，热能损耗量大、煮食速度慢，热效率只有40－60％。蒸煮的食物原汁原味多功能液态导热锅有什么工作原理吗？1、采用不锈钢制作，美观大方。2、采用“导热油”作为传热介质，比传统产品节能省时40%左右。3、设有定时定温功能，操作简单，方便快捷。4、蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的营养价值。5、用该设备蒸煮食物不糊底粘锅，同时能防止“水垢”的产生。6、该设备分别有电加热和燃气加热两种方式，能满足客户的不同需求。7、结构精美，移动方便，容易保洁。羊汤大锅灶.商用电热锅属有人看管器具。加热时，严禁用手触摸锅底，以免。勿让儿童触摸。2.使用电源必须与本厂技术规格相符。3.电源插头不许插入带有接地保护的单项三孔插座中。4.清洗时须切断电源，拔下电源线，切勿将水溅入插座和锅底内部，更不能将产品整体浸入水中清洗。再次使用时必须将插座擦干。5.使用由于零部件表面敷油受热挥发，产生轻微烟气属于正常，使用中有时出现噼啪响声，是因零部件热胀冷缩造成，不应现使用。6.为确保产品及人生安全，商用电热锅设有安全保护限温装置（温控器），使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动降至工作温度后，指示灯亮，***正常。7.使用时，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出，造成短路漏电，一旦进水，必须晾干以后方可使用。8.锅内外清洗，擦洗，严禁将多功能电热锅整体浸入水中。9.如果商用电热锅的电源线损坏，必须使用专用线替换。10.正确放置：置于平稳的桌面或台案上，注意不要接近火源及物。11.如果您购买的商用电热锅已作改进，可能会与说明书不完全一致，但不会改变性能及使用方法，敬请放心使用。12.商用电热锅在不使用时，务必切断电源。)