那么是不是随意一款包子机就可以代替人工做包子呢?其实答案很简单，显然不是，因为每个包子铺都有各自的需求，所使用的机型自然也就不一样了，要想做好包子那就必须选择一款适合自己使用的机型了。我厂已淘汰老款的包子机，目标是在国内市场上，处于技术优势地位。下面就由包子机行业的***：包子机厂家来为大家讲解一下如何选择一款合适的包子机以及在采购包子机之前需要了解的几点常识吧!从包子品种出发首先判断自己所制作的包子属于那种类型，比如小笼包、灌汤包、肉包子、素馅包子等选择一款适合做这种类型的包子机。然后向相关包子机厂家咨询对应的机型是否适合制作也可去厂家实地考察试机。自动包子机1、该包子机采用进口微电脑变频，无级变频变速控制，包子机通过可调式成型盘的速度和输面，输馅的变频控制，包子机的生产速度每小时2800-3600个。2、不锈钢机身，恒久耐用。选材、机身稳重、生产、清洗方便。3、大小可调，一次性满足商用需求。精美花纹，操作便捷、成型l精l确、刀块***、生产稳定、使用年限长。4、包子机可自由调节包子大小，减少工作时间，降低人工成本。包子机性能特点1、制品优良。采用机械间歇运动技术，使成型盘规律性地往复运动，有效缩短成型包子脱落到输送带上的垂直距离。包子成型时，与输送带匹配，同步输送，从而使包子的外形更端正、更美观。2、品质优良。采用***的半卧式输面、输馅系统，充分保护面的筋道，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，各种馅料均能使包子达到满意的成型效果。3、设计***。按照面点工艺的要求科学设计，确保制品密度合理，气孔均匀细腻，弹韧性、持水性好，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽。全自动包子机使用死面生产包子的话，需要注意以下的解决方法。在蒸包子的时候一定要注意包子的火力、时间和密封性这些问题，这样才能提升包子的效果。1、现在新款小型包子机均选用三个数控变频操控器(现在市场老款机型均选用的是电路板调速器而并非变频器)，完成了输面体系、输馅体系、成型盘和运送带的无级变速操控，使出产操作规模更广，功能更安稳。跟随着改革开放，机械化社会也朝着我们渐渐走来，和我们认识融合，变成生活中密不可分的一部分。包子机等食品机械应用广泛，适用于宾馆、饭店、食堂、个体店等包子、馒头面食加工行业。包子机、自动化程度相当高，只需将和好的面和陷放入机器，操作简单，一个人即可操作，而且包子机基本继承了手工制作包子的流程，口感和外观比手工包子有过之而无不及。有着很大的发展潜力。)