除此之外，客户还需要食材配送单位附带一定的增值服务，比如农产品初加工，包括瓜果去皮，水产品进行宰杀等等。B2C模式一般都需要有网络平台。就是通常说的生鲜食材配送。目前生鲜食材配送比较常见的有两种模式，包括新零售模式和社区模式。新零售模式主要是通过生鲜食材配送公司，将线上和线下结合起来。以便消费者从比较近的生鲜食材查看和购买食材。社区模式则是通过生鲜便利店配送给客户，将食材配送到家。这种模式对于配送企业的整体布局要求较高，而且必有有一定的配送量，否则会亏本。食材配送是一门“上游渗透到蔬菜基地，中间控制冷链物流，末端抓住客户群体，还是降低了损耗率，提高配送体验，控制物流成本”的非常复杂的生意，大家都还在这其中摸索。社区团购：①特点：线上推送，线下获流，以销定产，用户自提或平台集中配送，团长负责“后面的一公里”。代表性企业有：食享会、考拉精选、每人一淘、十荟团等。②盈利：成本与销售价差。线上线下新零售：①特点：线上线下，门店集合了展示、餐饮、仓储等功能，通过门店自动化物流设备，保证门店分拣效率。代表性企业有：盒马鲜生、超级物种等。②盈利：餐饮采购与销售价差。千喜鹤食材配送的从何而来?千喜鹤有着生鲜配送企业的愿景追求：绿色新鲜，极速送达，这也正是佛山市创立千喜鹤食材配送的初衷，把绿色新鲜健康的食材，比较快的速度送到用户手中。千喜鹤商城注册页谈到做食材配送的缘由时，还可以追溯自己上学时就萌生了要做食材配送的想法，当时看到城市里的人们忙忙碌碌，不管是在人群熙攘的大街还是纷乱繁杂的小巷，在***，能得一席安宁之地仿佛很难，更不用说，把时间匀出来留给家人。食材配送的产品季节性较强，其销售的蔬菜需要对外采购，供应商蔬菜产地遭受到自然灾害将直接影响公司的食材采购。另一方面，在蔬菜配送过程中，保鲜、保质、安全等问题也非常突出，如果控制不严格，会直接影响品牌形象，造成较大波动，影响经营效益。这就是经营上遇到风险。我们该如如何应对哪？我们要优化供应链，降低对采购渠道的依赖性。随着业务的增长，我们需要不断扩大自己的业务规模，满足客户需求。但是盲目的扩张，就会带来资金压力。食材配送回款周期较长，短期可能无法获得足够资金保证公司的设立和运营，所以食材配送在扩张过程中，可能面临现金短缺的风险。我们应该增加融资，提高资金使用效率，平稳运行。)