Lager(窖藏啤酒)窖藏啤酒源于德国，桶装德国啤酒，lager这个词是从德语的lagern(贮藏)演变而来，用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。大部分工业啤酒均为Lager啤酒，代表品牌如荷兰喜力(Heneiken)、美国百威(Budweiser)，国内的青岛啤酒也属此类。Ale(爱尔啤酒)源于英国，一般使用上发酵酵母，发酵速度比下发酵酵母酿造法更快。其典型发酵温度在15-24摄氏度，酵母在此温度下产生出大量的酯类及其他的一些特殊气味，一些情况下会生产出有苹果、梨、凤梨、香蕉、梅子、李子味等水果味的啤酒。英国的Newcastle与Bass为此类啤酒代表品牌。方刚认为，可以在中国市场特点的基础上重新定义“精酿”，“毕竟中国主流啤酒企业把酒店餐饮店作为必争之地，而欧美啤酒的主流消费场所是在酒吧，德国啤酒，啤酒不是佐餐饮品而是休闲的饮品。”有啤酒行业人士透露，未来国产啤酒巨头中可能会出现设立或收购单独的精酿公司的现象。业内观点做精酿啤酒不是“挂着羊头卖gou肉”在方刚看来，目前国产啤酒企业对精酿啤酒还不够重视，以观望为主，归根到底是对市场不够有自信，仍处于试探市场的阶段，但是尽管精酿市场“前途未卜”，精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现产品快速发展的趋势，德国啤酒价格，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，德国啤酒桶装，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求:1、小年产量小于600万桶(95.388万吨)，生产的啤酒用于商业交易。2、自主权非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。德国啤酒-东莞宏红食品贸易-德国啤酒价格由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）位于东莞市南城区水濂山彭洞工业区。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前宏红食品贸易在啤酒中享有良好的声誉。宏红食品贸易取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。宏红食品贸易全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司（）还是从事朝日啤酒，Asahi啤酒，朝日啤酒厂家的厂家，欢迎来电咨询。)