白芝麻及其制品具有丰富的营养性和性白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和性。芝麻的好处(1)含有丰富的蛋白质。芝麻中的蛋白质含量原因高于肉类，其中钙质的含量是牛奶的2倍以上。(2)黑芝麻中含有丰富的***E，并且这种物质的含量是所有植物性食物中的一种。***E能够有效的促进我们体内的细胞进行分类。所以，在日常生活中多吃黑芝麻能够有效的起到延缓***的作用。(3)黑芝麻具有降的作用。(4)黑芝麻中富含各种***，对于身体虚弱有着很好的效果，同时还能够很好的养护我们的皮肤。芝麻的吃法芝麻原产印度芝麻的吃法芝麻原产印度，我国汉时引入，古称胡麻(今日本仍称之)，现今通称脂麻，即芝麻。本植物在我国栽培极广且历史悠久。芝麻种子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及妇女涂头发之用，亦供药、用，作为软膏基础剂、粘滑剂、剂。种子有黑白二种之分，黑者称黑脂麻，白者称为白脂麻。黑脂麻有滋润营养之功，对于也有的***。白芝麻既可以生吃也可以炒熟，炒熟之后的白芝麻使用起来是非常香的，而且营养价值丰富。首先小编来跟大家介绍一种花生芝麻酱的做法，我们准备一些新鲜的白芝麻，还有花生，将白芝麻放入锅中，用文火整他慢慢炒熟之后，然后再将花生放入烤箱中把它烤熟，把外面那一层红色的衣服用手搓掉，然后再将花生放入料理机中，将它打磨碎之后再将白芝麻放进去，均匀的打磨一分钟左右的时间，在打磨的过程中，我们可以适量的添入一些芝麻油，如果感觉非常干的话，还可以加入一些橄榄油，这时候在搅拌的过程中越磨越细腻，然后再加入一些食用盐和白糖，这时候一种非常美味的芝麻花生酱就做好了。吃芝麻的注意事项1、芝麻连皮一起吃不容易消化，建议压碎后再食用。压碎后的芝麻不仅有股迷人的香气，更有助於***吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻的好处。2、患有慢性肠yan、便溏腹泻者忌食。3、芝麻不适宜和鸡肉同食，否则会引起中du，严重的还会导致中du。4、吃过多的芝麻会造成内分mi紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。)