冷藏展示柜冷藏展示柜是一种用来给食品、***等物品进行冷藏展示的器具。常用于商场、超市、便利店等场所。可以给蛋糕、水果、蔬菜、鲜肉、***等多种产品进行冷藏贮存。用途适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售。分类冷藏展示柜按用途可分为:蛋糕冷藏展示柜、水果冷藏展示柜、鲜肉冷藏展示柜、***冷藏展示柜等。立式展示柜的制冷方式商用立式冰柜和家用空调器采用这种制冷方式。蒸气压缩制冷循环原理。将制冷用的工质充灌在一个密封的系统内，液态工质经节流装置节流后，在蒸发器中等压汽化吸热，变为低温、低压蒸气，然后经过压缩机绝热压缩成高温高压蒸气，后在冷凝器中液化放热，并再进入节流装置，从而完成一个制冷循环。（2）吸收式制冷循环。风冷的特点如下：1、***的纯铜管蒸发器，具有制冷速度快，循环效果好，温度均匀。2、配有电子温控器，可以清晰的展示冷柜内温度。3、柜子是采用高倍压的压缩机，能适应多种环境。4、无霜，内部不结霜，更易于清洗。5、纯铜管冷凝器，更易于散热。直冷的特点如下：1、蒸发器铜管埋藏在商用冷柜体内部，在柜内部会出现结霜。2、一般采用低倍压的压缩机。3、但有的采用铁管冷凝器，一般在同铜管连接处用含5%银的焊条来加固。4、使用机械温控，通过旋钮控制温度，不能准确调节温度。)