东莞工厂公司食堂承包服务介绍
第二十四条学校食品经营过程中存在下列情形之一的,食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门可以对学校相关负责人进行约谈:(一)存在食品安全隐患,未及时采取措施消除的;(二)学校食堂食品安全风险分级等级评定达不到规定要求的;(三)明厨亮灶建设达不到规定要求的;(四)食品安全监督管理部门、教育行政主管部门或学校行业主管部门认为需要约谈的其他情形。第二十五条违反本办法,***、***、部委规章已有责任追究规定的,从其规定;***、***、部委规章没有责任追究规定的,按照以下规定处理:(一)***及其有关部门不履行职责或履职不力,造成学校食品安全事故或重大不好的影响,依法追究负有责任的有关***和其他直接责任人员的责任;(二)学校不执行本办法有关规定,或执行不力的,依法追究其主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员的责任;(三)民办学校举办者未保障学校食品安全投入、落实校长负责制、督促校长履行食品安全管理职责的,由食品安全监督管理部门责令改正;拒不改正的,处5000元以上30000元以下罚款;(四)学校未配备食品安全管理人员、食品安全管理人员经抽查考核不合格或未履行相关职责,未落实信息公开制度、明厨亮灶要求,违反食品采购贮存使用、校外供餐管理规定的,由食品安全监督管理部门责令改正,处5000元以上30000元以下罚款;(五)学校未落实食品安全民主监督机制、陪餐制度、同食堂购餐制度,违规将学校食堂对外承包的,由教育行政主管部门责令改正;拒不改正的,处5000元以上30000元以下罚款。同时,行政监管部门及时向有关部门移送的食品安全案件,有关部门严厉打击学校及周边食品安全违规行为。“意见对校外供餐单位食品安全管理提出新要求。”这位负责人介绍,一是注重强化人员培训、提高食品安全素养,定期参加食品安全培训考核,每周进行一次集中学习,掌握食品安全法要求。二是注重食品安全风险防控,要求供餐单位每周开展食品安全自查,发现食品安全问题和隐患,立即采取整改措施,确保整改到位,并向属地市场监管部门报告。将校长陪餐制落到实处目前,学校和***园正在实行校长陪餐制。意见在总结地方实践经验的基础上,对校长陪餐制提出了新的细化要求,推动学校和***园将校长陪餐制落到实处。这位负责人介绍,意见明确了陪餐工作的具体内容,要求陪餐人员对饭菜进行客观评价,对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,做好记录。食堂消费系统协助职工即时掌握她们的营养成分摄取和提议提示,使食物的热量测算更为简易数据可视化。在管理工作,食堂管理员利用食堂消费系统,在用餐者提交订单后开展可视化数据解析,挑选出备受员工钟爱的食品类,购置新鮮的食物,有效配搭蔬菜水果和新鲜水果等,科学烹制,科学研究改进更平衡的饮食,针对职工的身体健康都拥有十分大的好处。只能保证这种,才可以确保当今饭堂的发展趋势,使顾客们令人满意,您吃的身心健康,才算是对人们千喜鹤餐饮管理公司是挺大的称赞。)
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