一、实行蔬菜配送，可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。二、实行蔬菜配送，有利于餐饮标准化服务的建立，有利于餐饮服务质量的提高，有利于消费者对餐饮服务的监督三、实行蔬菜配送，从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战，有利于餐饮管理水平的提高，有利对餐饮从业者的管理，同时，还可以提高他们的业务水平四、实行蔬菜配送，可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料，降低餐饮的生产成本。五、实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低比如说，星级酒店通常会有法餐或日餐，这会用到一些不常见的配菜或调味品。厨师长下了单，可不希望供货商的采购员居然连这个调料名字都没有听说过。再比如酒店突然来了一组尊贵的客人，临时要加几样重要的食材，酒店就希望供货商能常年储备一份冗余服务能力，随时待命随时响应，在节骨眼儿不误事。再比如对***园来说，除了价格要合理外，还会有食品安全上的要求，这里的食品安全除了***颁布的******外，地方食品卫生管理部门和教委还会对***园的用餐食谱进行管理，有些食材大人可以吃，但禁止进入***食谱。我们当时是真心想让这些小客户也放心。想来想去，想到了一个办法：如果我们每天把送货价格在网站上如实公布出来，无论大客户，还是小客户，都可以看到，那么所有人就应该都能够放心了。所以当初公布的初衷，只是为了更好的服务我们的已有客户。没想到公布后，效果很好，不但已有客户满意度上升，还有很多潜在的新客户找***来，给万家欢食材配送公司带来了新增业务，那就是后话了。这样，客户在收到我们的送货单后，除了像过去那样和附近的菜市场比，和新发地的价格比，还增加了一个内容，就是可以和万家欢食材配送公司网站的公示价格核对。必须表明，万家和欢蔬菜配送企业是一间微利运营、全透明运营的企业，我们都是沒有念头像某些互联网企业那般耗钱做买卖的。这2年蔬菜配送制造行业不断涌现了某些互联网营销的公司，融来到资产，用亏本的方法做销售市场，这促使一些顾客的期待值因而越来越很高，看到人们后立即就问：让你5%的毛利率你做不做？拿新发地网站的价钱加10%你做不做？你可以不做有他人做。)