广东顺德伊派餐饮设备有限公司是一家***生产销售多种火锅商用电磁炉、电陶炉的厂家，凭借12年来的不懈努力，不断创新，这么多年的不断改良，产品广泛使用于酒店，火锅店，自助餐厅等等各个场合，至今长期合作商高达6000多家，自主生产核心配件,智能微电脑控制，产品畅销***各地深得各个商家的喜爱。再次，将开展“中国餐饮业食品安全与营养管理体系”认证评估,鼓励企业按照原料采购、产品加工、现场管理、餐厅服务、营养配餐、诚信经营等全过程的综合指标进行自查，确保食品安全过程监管可持续。以下是成功的案例，可供参考。商用电磁炉厂家教你如何巧用商用电磁小炒炉灶目前商用电磁炉已经在各大商业厨房中日渐普及，而作为其中的佼佼者—电磁小炒炉，更是以其体积小、热、能抛锅，更符合中式烹饪习惯等有点成为酒店、饭店等商业厨房常用的商用电磁炉具之一。商用电磁小炒炉一般分为单头和双头（也有叫单尾/双尾，单眼/双眼等），它不仅兼具着商用电磁炉的安全环保，节能及传统炉具的煎煮烹炸等各项烹饪功能，更以其体积小，火力特调节范围大，更易抛锅，适合制作各种精致小炒而受到各大酒店、饭店所追捧，是厨师烹饪中的理想设备。现在电陶炉一般只有3年以内的寿命，而且由于电陶炉锅体经常产生高热，所以电陶炉内部电子元器件老化比较快。商用电磁小炒炉在使用中虽然轻便灵活，但也需注意几点。酒店饭店里的厨师在炒菜时都比较追求抛锅，普通厂家的电磁小炒炉在抛锅时达不到持续加热的效果，伊派商用电磁炉采用的进口机芯，抛锅高度高达16cm，抛锅期间也能持续加热，与明火无异。好的商用电磁小炒炉自身都有过热保护功能，当使用煎炒档位炒菜，煎炸食物时如果出现过热保护而关机的现象，可把火力调到更高的档位，高火力档也是高温度档，能够有效消除过热保护而造成的关机现象。5、温控节能：采用工业级温度控制系统，准确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。所有电磁炉都忌讳干烧，干烧不仅对电磁炉本身有很大损害，还可能造成锅具鼓起变形，所以在使用中一定要避免锅具干烧的现象发生。灵活运用电磁小炒炉不仅能给你带来可口的饭菜、精致的小炒，还能有效提升炉具自身的使用寿命。毕竟只有长久的服务，才能创造更大的利益。安装大功率电磁炉要注意什么？设备及注意事项1.设备时，电源线有必要接到带漏电保护的空气开关上。2.本产品应平稳设备在操作，修理便利且地面平坦结实的当地(不得歪斜安置），与煤气用具及高温物坚持安全间隔。3.转移放置时应从底部抬起，轻搬轻放。4.设备保护须制造厂的***服务机构或许有电工操作资历的人员进行。5.本产品作业电气参数为：额外电压380V3N~;额外频率50Hz(三相四线制）。6.有必要承认电源的接地极是否有用接地。7.与本产品连接的固定线路有必要装有全极断开设备。8.为确保散热，整机与墙面设备间隔应坚持在150mm以上。9.铝箔或塑料容器不能放在灶台的高温外表，灶台面不行堆积物品。10.不得将厨房用具、刀钗之类的金属物品放在锅具上。11.操作用具时当心，应避免所佩带的戒指，手表等靠近灶面。12.请只使用引荐类型和尺度的容器。大功率电磁炉13.戴心脏起博器的用户在操作炒灶前，应联系厂商，征得厂方同意方可使用。14.空锅具炉灶上，短时间内会烧红，请注意！避免起火、烧坏形成电磁灶不良等问题)