德国精酿啤酒加盟给您好的建议“本信息长期有效”
东莞市宏红食品贸易有限公司与多家国际企业建立了长期的代理合作关系,如:麒麟(海珠)啤酒,百威啤酒,青岛啤酒,兰德博格啤酒,嘉士伯啤酒,德国慕尼黑卢云堡股份等。热诚欢迎各界商友前来咨询、考察、洽谈业务。啤酒:开胃消食的液体面包啤酒是用大麦芽和具有芳香气味的啤酒花为主要原料,经过糖化和发酵而酿制出来的一种含二氧化碳的低浓度酒精饮料。也有用麦芽为主要原料,加部分大米或玉米为辅料制成的低浓度酒精啤酒或全部采用麦芽而制成的啤酒。其酒精含量在2%~7.5%之间,低于黄酒和葡萄酒,更低于白酒。啤酒的性味凉而苦涩,但苦味清爽,苦中有甜,于19世纪末传入我国。啤酒的种类也很多。按颜色分为有黄啤、褐啤、白啤和黑啤等,市场上销售的主要是黄啤,但黑啤味道为醇香。按糖化度在的浓度划分,有12度和14度啤酒。按酒精含量划分,糖化度在12度以上的,酒精含量在3.5%以上;在7~8度之间的,酒精含量在2%以下(适宜于妇女和***少量饮用)。多数啤酒师认为,若想要大限度地品味啤酒,要调动所有的感官。从香气到味道、从平衡感到透明度、从色泽到口味、从饱和度到酒沫,一杯啤酒,单单是感官上的不同,便被人们分隔成不同的风格,更何况产地、气候、原料水质的影响。对于一款啤酒的评述已略有差异,特别是当酿酒师们一本正经地讲起啤酒的发源、原料的采集、气候的影响时,那些口感上的细微差别,更是令人一头雾水。从简单说,啤酒以苦、酸、甜3种味道为主,这3种味道的平衡正是人们对于不同啤酒的要求。在新出版的著作《一杯沧海》中,青啤董事长对百年青啤的文化精髓做了系统的概括分析:一是严苛的品牌和质量观念。事实上,中国的***啤酒行业标准是参照青啤的标准制定的,而青啤在企业内部执行得近乎苛刻的内控标准,在许多方面要超过国际标准数倍甚至数十倍。严格的质量观念已经成为世世代代青啤人头脑中的自觉意识,这种意识造就了青岛啤酒的高质量和高品质,成就了“青岛啤酒”这个品牌。二是浓郁的制度文化。麒麟啤酒的前身是在1870年(明治3年),由挪威系美国人威廉·科普兰创建的啤酒企业ー(科普兰啤酒)。麦芽汁就像燕麦粥,呈金***,有点甜,煎熬麦芽汁的方法是由德国的酿酒师针对他们的麦芽类型开发的,他们先把麦芽汁抽入一个罐中,煮沸促使蛋白质分解,然后再抽回到麦芽汁桶,几个小时内慢慢的上升温度。)