1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。熬汤夹层锅价格夹层锅优点优点：本锅以导热油为热源，具有受热面积大、热效率较高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等优点。1、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率较高。2、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。3、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。4、采用漏电保护开关，操作安全。具有多种型号，可供选择。5、***的配电箱装置。熬汤夹层锅价格本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、电加热等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。用途：广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料。咖喱调理食品以及日用化工。制药等行业的搅拌混合。熬汤夹层锅价格)