贵阳进口葡萄酒_澳洲原瓶进口葡萄酒_爵卡宾利酒业(推荐商家)
提高干红含糖量后,还能叫“干红”吗?进口葡萄酒进口葡萄酒中国进口葡萄酒市场还处于初级发展阶段,很多普通消费者都是品酒盲,他们会觉得干红又苦又涩,这无疑会***干红的市场化。为解决这一问题,部分进口商开始思索能否迎合消费者的爱好,把干红的含糖量稍微提高一些,让酒品更易饮。但我国制定的葡萄酒标准中标明,“干型葡萄酒”要求含糖(以葡萄糖计)≦4.0g/L,或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值≦2.0g/L时,含糖为9.0g/L。对于该问题,记者采访到两名对进出口报关和产品都较熟悉的业内人士,并给出了两个较客观的建议。一、可选新世界酒法国某葡萄酒公司中国区总经理王先生认为:即使国外酒庄在商标上能写上“干红”,漂洋过海到中国来却不一定能过中国商检这一关。因为对于干红的定义,我们***有明确的规定标准。“其实,要想迎合一部分喜爱稍甜酒的消费者,可以给他们推荐新世界***的干红!”王一涵告诉记者,“比如澳大利亚的酒、美国的酒、智利的酒,其干红的含糖量都比旧世界***的干红要高一些。意大利和法国酒的含糖量是较低的,因为这些欧洲***处于北半球,离赤道也较远,葡萄的成熟度相对没有离赤道更近或南半球的产区高。有些意大利干红1升葡萄中的含糖量仅为一点几克,而一些新世界***干红的含糖量为二点几、三点几克,所以喝起来感觉甜度要高一些。除此之外,还可以给消费者推荐喝半干葡萄酒,半干的含糖量更高,口感更易被初级消费者接受。”二、可选含糖量更高的品种法国某酒业集团中国区首席代表李先生则认为,国内市场有非常严格的标准,不管在国外市场是干红还是半干,只要进入中国市场就要以海关质检的化验报告来重新判定。李亚军进一步分析:“如果1升葡萄酒的含糖量高于4克,则不能再标为“干红”。这个不仅受进口报关环节严格限制,而且即使一些酒商想从酒庄生产环节入手也是不可行的。以法国酒为例,AOC级别以上的酒,任何年份都不允许加糖发酵。不过,普通餐酒或地区餐酒在年份非常差的情况下,***允许适当加糖,但必须在***规定的地方购买发酵用糖。差的年份葡萄成熟度不够,一些只能发酵达到7-8度,如果要达到12-13度,就需要加糖了。”“其实,要想葡萄酒更易饮更柔顺,要让更多普通大众接受,不是只有通过加糖改变口味这一种办法。事实上,酿酒师可以根据不同市场的需求,适当改变葡萄品种的比例,比如梅洛(Merlot)和赤霞珠(CabernetSauvignon)的比例调整后,其口感是完全不一样的。梅洛更多,酒体就更柔一些,而赤霞珠更多,酒的骨架就更硬朗。“哪些葡萄酒冰一冰更好喝?进口葡萄酒进口葡萄酒温度对于葡萄酒有着很大的影响,因为葡萄酒的颜色、香气以及风味都会随着温度的不同而发生变化。然而,很多情况下,人们侍酒时的红葡萄酒的温度往往高于其理想侍酒温度,而白葡萄酒的侍酒温度又低于其理想侍酒温度。因此,为了使饮用的葡萄酒达到较好的口感,充分了解红白葡萄酒各自的适饮温度就显得尤为重要了。1.白葡萄酒根据葡萄酒的风格,白葡萄酒侍酒温度偏低,大部分白葡萄酒的较好试饮温度在7摄氏度至10摄氏度之间,所以在饮用长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(PinotGrigio)等这些类型的白葡萄酒时,需在饮用前二十分在将其从冰箱中取出,使其慢慢升温,充分释放其本身的香气。而对于那些酒体饱满的高品质白葡萄酒如品质优异的勃艮第白葡萄酒(WhiteBurgundy)、年份霞多丽白葡萄酒(VintageChardonnay)等来说,则需在饮用前提前半个小时将其从冰箱里拿出来。2.起泡酒起泡酒的理想侍酒温度比白葡萄酒的温度更低一些,所以起泡酒冰镇的时间更长,一般说来,起泡酒需在冰箱内冰镇一个半小时后,再放置于装有冰块和水的冰桶内冷却二十分钟即可达到试饮温度。但需注意的是香槟在饮用前,则需在开瓶前十分钟取出,待其自然升温,因为这样有利于香槟释放其天然的果香,丰富其口感。3.甜酒由于甜酒的风格较为复杂,澳洲原瓶进口葡萄酒,所以不同风格的甜酒的试饮温度也不尽相同。就拿托卡伊(Tokaji)和苏玳甜白(Sauternes)来说,这种类型的甜酒,其侍酒温度与白葡萄的侍酒温度相差无几。当开始上主菜的时候,你就可以将其从冰箱拿出,搭配餐后甜点再合适不过了。而像波特(Port)、雪利酒(Sherry)等这类加强型甜酒,从酒窖中拿出不需要做任何的处理就可以直接饮用了。4.红葡萄酒很多人认为红葡萄酒在室温条件下饮用,口感适当。事实上,相比白葡萄酒和起泡酒,红葡萄酒的侍酒温度相对而言较高,但其理想的侍酒温度还是稍微低于室温(13摄氏度)。一瓶红葡萄酒如果是直接从酒窖中拿出来的,则不需要冰镇,直接饮用就好。而对于那些不是储存在酒窖中的红葡萄,饮用前建议是在冰箱内冰镇二十分钟。有人提出过这样一个观点——葡萄酒爱好者可分成两派,一派是想通过饮酒得到感官上的愉悦,一派是希望葡萄酒能给自己一种与众不同“体验”。这里暂且把前者的动机称为“图乐子”,把后者的意图叫做“求体验”。不过,“一刀切”的分法并不合适——两类人完全可能出现重合。比如,富豪们几乎无一例外地选择饮用葡萄酒,甚至可能每天都会喝我们耳熟能详的葡萄酒。他们希望透过自己饮用的酒品,不仅能够获得感官上的愉悦,也能获得一种不错的“体验”。如果某款葡萄酒无法同时满足这两个条件,澳洲原瓶进口葡萄酒,那么,他就会对此葡萄酒失去品尝的兴趣。其实,这里要说明的***不是葡萄酒的酿制有优劣之分,也不是葡萄酒的品质有高低之别,而是人们对优质葡萄酒的预期会对饮酒者产生的影响——它会决定你选择喝什么,买什么。曾有人这样说道,“一个人如果在年轻时就非常有钱,他就会经常光顾餐厅。由于他吃惯了这类美食,澳洲原瓶进口葡萄酒,那么,他在饮食上的‘审美’就会被这些美食定型。尔后呢,他就会按照这样的审美观继续选择后面会吃的食物,同时,他也几乎就失去了欣赏‘平凡’食物的可能。”同样的道理,如果你的口味也是用葡萄酒泡出来的,那么,类似的情况也会发生。这并没有什么不妥之处,但用葡萄酒泡出来的“审美观”确会对你“图乐子”方面造成一定的影响——能给你“乐子”的酒的范围变得特别窄。那么,什么是给你乐子的酒呢,什么又是给你“体验”的酒呢?简单来说,一款普通的红葡萄酒可能方便你配餐,使你的美酒美食之旅更加愉悦,但它并不会让你有“世间还有这样一款酒”的惊艳之感。或者说,他不会让你觉得你又从葡萄酒中获得了一种新的认识。实际上,贵阳进口葡萄酒,对于多数葡萄酒评论家来说,关注较多的其实就是“体验”型的葡萄酒,如果你也是一个喜欢钻研酒评的人,那么,你的“乐子”也会越来越少。如果所有人都把注意力放在了“体验”型的葡萄酒上,不但会使很多平凡的产品直接沦为“二等酒”,还会使饮酒者的欣赏范围变得特别狭窄。是的,能够带给你经典“体验”的葡萄酒固然代表着一种饮酒价值观,甚至勃艮第(Burgundy)的酒农自己也认为他们在土地上酿制着的葡萄酒。然而,这只是饮酒的价值观之一,并非全部。贵阳进口葡萄酒_澳洲原瓶进口葡萄酒_爵卡宾利酒业(推荐商家)由东莞市爵卡宾利酒业有限公司提供。贵阳进口葡萄酒_澳洲原瓶进口葡萄酒_爵卡宾利酒业(推荐商家)是东莞市爵卡宾利酒业有限公司()今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:杨先生。同时本公司()还是***从事宾利红酒,澳洲宾利,宾利酒庄的厂家,欢迎来电咨询。)
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