食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，脱油花生配方，达您所愿！20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！制作方法:1.原料选择;选用已经成熟、核仁饱满果实。晒干去掉杂草、树叶等杂质。2.初炒:初次炒时，不用加砂旺火炒至山核桃壳缝和线自然张开，手摸山核桃，感到烫手即可。3.浸盐:配制盐水，用盐量为山核桃仁重量的18%(家庭炒制也可以用此比例)将炒熟的山核桃浸在盐水里，使山核桃仁充分吸收盐分，然后捞出沥去水。4.再炒:炒货机加粗盐250克，将其炒热后立即倒进山核桃，芥末花生配方，先高温炒至山核桃表面水分全部蒸发后，海苔花生配方，再调低温度继续炒，至核桃呈白色就可起锅。5.包装:让其自然冷却后，再用铝皮箱或塑料膜袋包装密封。特点:炒熟后表面微带自色盐霜，l00公斤生坯炒熟后不少于95公斤，脱仁容易，核桃仁饱满，奶油花生米花生配方，食之香脆、略带咸味、回味好。注意事项:炒制过程中也可以不加盐和浸盐水，使其具有山核桃原有的风味。食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！鱼皮花生——糖粉浆先配好糖浆稀释面粉，配制饱和糖浆时可用常温水或温水浸泡盛在容器中的糖粉并加以搅拌，以完全融化为止(容器内尚存有过剩的面粉)。将干面粉倾入搅拌机中，再将配好的糖浆注入(要边注入糖浆边搅拌)，糖粉浆的稀稠程度调至既不粘壳，又易于粘附在花生仁上即可(糖浆与干粉的比例大约为1∶1)。然后再将约占糖粉浆总量2%的菜油徐徐注入糖粉浆中至完全搅拌均匀即可使用。如需添加南乳、蛋浆可按照上述方法加入并搅拌均匀即可，其用量相应于糖粉浆的0.5～1%。食品行业创业、现有产品升级、新产品开发——找李双良，达您所愿！20年丰富经验，坚果炒货项目不走弯路！食品行业从小做到大的发展关键是产品力，产品力的核心***是好配方！五色田，***专注食品加工技术研发、实践应用！认认真真服务好为每一位客户！炒货机使用注意事项：1、试机前要检查绝缘状态，安装地线，设备周围稍留空隙。2、液化气加热型，操作时各处接头和阀门不得泄漏气体。为确保人员安全，气罐周围不准接近热源，更不准存放***品，以免发生***。使用完毕要关闭气源。3、电加热型电源可以接三相电（380V）和单相电（220V），必须接在漏电保护器上，机外电源线必须大于6平方毫米的铜芯线。HXD-100型炒货机电源线必须大于10平方毫米的铜芯线。三相电必须接零线，否则会损坏机内电器或不工作。安装时请电工安装。4、操作电机的顺倒转开关时，开关在顺（倒）转位置时先拨到停的位置，必须等过2秒钟后再拨到倒（顺）转位置，否则会严重影响电机使用寿命。奶油花生米花生配方-五色田提供***建厂-脱油花生配方由南阳五色田食品有限公司提供。南阳五色田食品有限公司（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.123.）还是从事加工配方，坚果炒货加工配方，加工配方价格的厂家，欢迎来电咨询。)