企业视频展播，请点击播放视频作者：肥城市乔氏面粉有限公司玉米面的营养价值1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓***等功能。2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和***作用是很好的。3、玉米中的***含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。没在农村生活过，但从电影、电视上看到过农村用大锅贴的那种玉米面饼子，看着饼子后面焦糊的样子，就能想像得出那种脆脆的感觉，说起这个口水就快下来了。一直没机会体验那种滋味，馋哪，怎么办？想办法呀！而玉米面则是把已经晒干的玉米直接研磨成粉，利用玉米粉制作成的一种面2、所含物质玉米淀粉与玉米面所含的营养物质差不了多少，不过玉米淀粉中的蛋白质的含量可能就没有玉米面的多，以为在制作的过程中，玉米淀粉中的蛋白质已经进行了分离。咱自给自足，用平底锅来贴，不过怕火候不够，玉米面不熟，我用做水煎包的做法，加水闷了。出锅的饼子，底儿焦焦的，真香。)