我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，卤味加盟连锁，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。食材：猪耳朵2个、老卤1块、卤炖料包1包、老抽30ml、冰糖15g、盐适量、料酒20ml、葱姜适量做法：1、准备好所有的食材。2、猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。3、老卤放入锅中小火加热化冻。4、再加适量的清水放入猪耳朵。5、再加入卤炖料包。6、加入葱姜，倒入黄酒，熟食卤味加盟店，再加入老抽，湖北卤味加盟，再加入冰糖。7、大火煮开后撇去浮沫，小火卤煮40分钟后加入盐调味。8、关火后加盖焖至20分钟，捞出稍冷切丝即可食用。卤菜是一个顺应时代和市场发展的美食，也是一个迎合消费者饮食生活节奏的美食，在庞大的餐饮市场中占据了份额，也受到了无数熟食爱好者们的喜爱与支持。而在卤菜市场略微有些萧条的时候，人们又在卤菜上进行了技术革新，瞬间让卤菜市场***了活力。卤味是我国***古老的烹饪技术之一，早在三国时期人们已经学会调制出卤的五味，上至达官贵人，下到普通平民，都爱吃卤味！其中，依靠调制卤味立业的人不在少数，以至于让卤制配方传承至今，让美味延续。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。小易认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。卤味加盟多少钱,湖北卤味加盟,三国焖卤(查看)由安徽君鼎品牌管理有限公司提供。安徽君鼎品牌管理有限公司（）是***从事“卤味培训加盟,卤菜培训加盟”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：徐经理。同时本公司（）还是***从事淮南卤味加盟，安徽卤味加盟，卤味加盟的服务商，欢迎来电咨询。)