禽类全自动屠宰生产线生产流程- 诸城宏德机械
企业视频展播,请点击播放视频作者:诸城市宏德机械制造有限公司如今在高新科技的推动下,中国屠宰行业有了日新月异的发展,但是落后的人工加工作业仍然是家禽屠宰行业的难题,禽类全自动屠宰生产线,多种原因造成了中国的家禽加工技术和设备落后于发达,在这样的市场前景下,迫切的需要家禽加工公司对加工方式进行改革,这也提高了对家禽屠宰机械的要求。合适gao效的屠宰流水线,既节约了劳动力,又可以提高生产效率,同时,禽类全自动屠宰生产线生产流程,流水线的生产还可以保证家禽的肉质及卫生安全。接收,待宰和挂鸡首先要注意,空鸡筐装上毛鸡车前,要清洗干净,尽量减少交叉污染。其次要尽量缩短待宰时间,在待宰区,鸡只需要有足够的通风,从而保证降低率和过度的缩水。设计良好的待宰区应该装有高速风扇(图2),以便带走鸡笼内的热量或产生风冷减少鸡只热应激。在炎热地区,禽类全自动屠宰生产线生产厂家,待宰区还应装有喷雾系统,当外界温度超过24℃时使用排风扇,外界温度超过27℃时启用喷雾系统。据研究,所有到达屠宰厂的鸡只中,40%是由于热应激造成的。鸡只从装车到宰前率要求小于0.25%。肉鸡到达屠宰场前,应禁食8至12小时,这有利于鸡只在足够的时间内为胃肠道清理,从而降低肠道内消化物可能在加工过程中对禽体的污染。但禁食时间太长(超过13~14小时)会造成肠道内的黏膜层的损失,造成禽体产量的降低。当肠壁脱落时,在鸡筐底部的鸡粪会呈现出红橙色的外观,肠道将会更脆弱,在掏瞠时容易破碎。卸载和吊挂过程,避免野蛮装卸,防止工人将鸡笼直接从车上高空摔到传送带上,以尽量减少禽体青紫、断腿、翅膀折断、红翅尖等现象发生。当鸡筐以较小的倾斜角度平滑的运动而不是来回弹跳,瘀伤是***小的。在卸载区,常常看到破旧的鸡筐和到处乱跑的鸡只。破旧的鸡筐常常导致鸡只损伤和产肉量的损失。因此,鸡筐的日常维护管理是必须的工作要求。屠宰环节是家禽饲养和禽肉产品加工的重要中间环节。随着禽肉产品需求量的增长和家禽饲养业的发展,禽类全自动屠宰生产线工艺流程,家禽屠宰加工技术得以迅速发展。事实上,家禽屠宰加工技术可分为粗加工和深加工。在粗加工部分,除活禽抓取装卸的环节之外,还包括宰杀、脱羽、掏膛、内脏处理、预冷、分割、包装、速冻、冷藏等几大环节,而深加工部分则分得更为细致。我***禽屠宰加工产业在自动化领域起步较晚。过去很长一段时间里,由于廉价劳动力的获取非常便捷,中国的家禽屠宰加工一直采用人工方式。尽管近年来我***禽屠宰设备的自动化发展速度较快,但在总体水准上仍落后于欧美发达***。经过半个多世纪的发展,目前欧美发达***的家禽屠宰加工自动化程度已经日趋精细,并能涉及到加工过程中的每一个环节。据统计,我国大型家禽屠宰加工企业目前采用的自动化设备大多引自国外,施托克是其中比较的品牌之一,其设备种类已经包括宰杀、脱羽、掏膛、冷却、称重、分级、剃骨、包装和入库各环节,而任何环节的设备都拥有目前*********的技术。诸城宏德机械-禽类全自动屠宰生产线工艺流程由诸城市宏德机械制造有限公司提供。诸城市宏德机械制造有限公司()是山东潍坊,屠宰及肉类初加工设备的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在诸城宏德机械***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创诸城宏德机械更加美好的未来。同时本公司()还是从事全自动屠宰设备,全自动屠宰流水线,全自动屠宰机械的厂家,欢迎来电咨询。)
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