1.由于休闲零食的原料主要为农副产品，其价格容易受到自然条件的影响而波动；2.产品同质化较严重，大部分企业在研发上投入都不大；3.休闲零食的消费人群主要为年轻女性，这一群体追求新鲜的特质导致产品生命周期一般不高，平均为2年。且这一群体注重口碑和内容，这就对企业的创新和营销能力有一定的要求，如何用匠心造爆品是企业在产品上所要面对的问题。2）市场1.进入门槛低，竞争激烈，整体集中度低。据数据，截至2018年，收入规模在2000万元以上的休闲食品制造企业数量将近3000家，远高于其他企业，CR10约30%，与欧美市场的60%相比，还有很大提升空间；开休闲零食加盟连锁品牌店有哪些误区？其实零食店创业不仅有品牌选择误区，更有常见的选址误区，一旦选址进入误区就会影响后期食品店的整个经营利润以及回本速度。零食加盟连锁品牌店排行榜休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。零食店加盟排行榜零食是很多女人的爱，开心的时候吃，不开心的时候也在吃，为什么有这么大的魔力？心理学家认为，从性质上讲，吃零食行为与自我抚摸行为的机制是相同的。零食加盟连锁店选址误区：大的地方消费需求就高难免会有一些零食店店主认为比较好的地段就是一些大型的商圈，毕竟这些地方量(单位:立方米每秒)比较大，消费水平比较高，而且消费需求也应该会很大。但是我们都清楚像一些大型的商圈房租比较高，虽然消费大，但是竞争(competition)也比较大，加上房租高的情况(Condition)下，压力(pressure)也是非常大的;所以是否选择(Select)大型的商圈，商业(Business)街也是要根据个人的能力而定，不可以盲目（眼睛看不见东西、比喻认识不清)选择。进口零食店的效益核心,是利润进口零食店的效益核心，是利润。当然，这也是全行业的核心。进口零食，其利润平均水平一般在35-45%，单就这个利润水平来讲，比同类国产休闲零食的平均利润高的多，国内休闲零食基本上是透明的，利润在15-20%左右。有图有真相，光说没用。我们以公开的批发平台阿里巴巴的供货价为例，印尼产丽芝士纳宝帝威化200g为例，供货价8.4元，京东正期正价商品零售价为19.9计算，利润超过50%，利润计算：（19.9-8.4）/19.4=57.8%，利润之高可见一斑（顺便提一下：进口商品由于日期不一样，同样的商品，同样是京东自营，价格差到一半也有的，另外，也有商家的活动价，价格也较低，这里就不深究了，我们只按照正常的价格做比较）)