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脱皮芝麻加工前十的行业须知
储存脱皮芝麻的注意事项储存脱皮芝麻的注意事项1、芝麻成熟后,应在萌果尚未开裂前适时收获。收获工作要抓紧进行(一般不超过3天),否则萌为促使芝麻完成后熟作用,应将芝麻扎成捆,堆成竖堆,各捆之间应留有孔隙,以利通风,当植株下部及中部的萌果开裂,上部萌果变成褐色时,应立即脱粒。2、进行合理堆装,芝麻脱粒后,应妥善堆装储存,堆积不宜过高,以免出现发热、浸油、酸败、变质现象。通常水分在安全标准以内、杂质未超过***规定限度的芝麻,散装储存堆积高度以1.5~2米为宜,包装储存堆积高度不宜超过10包;半安全水分、杂质未超过***规定限度的芝麻,散装储存堆积高度以不超过1M为宜,包装储存堆积高度不宜超过6包,而且应堆成通风垛;不安全水分和杂质超过***规定限度的芝麻,必须进行整理,使水分、杂质符合规定要求才可入仓储存。你知道怎么挑选上好的芝麻吗?1看颜色正常的黑芝麻用水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。或用打湿的纸巾揉搓黑芝麻,不掉色的是真的,否则可能是***。2品味道品尝味道也可以鉴别真假,真正的黑芝麻吃起来不苦,反而有点轻微的甜感,有芝麻香味,不会有任何异味;而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味,或者说有其他不正常的味道,而且发苦。3看断口黑芝麻只有种皮是黑的,胚乳部分仍是白色。鉴别时可以用刀切开或掰断黑芝麻,看看里面是不是白色的。芝麻怎么吃黑芝麻的黄面做法:取出黑芝麻和白面,把它们按照一比五的比例放好,之后把他们分别炒熟。每天早上空腹的时候都可以用开水进行冲泡它们,可以加入少量的盐或者白糖。孕妇能吃芝麻吗芝麻富含蛋白质、胡萝卜素、***E、***B以及钙、铁、硒、铜等微量元素,它不但具有浓郁的香气,可促进食欲,更加有利于营养成分的吸收,此外,芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高,仅仅次于虾壳,孕妇经常食用,对胎儿的发育有良好的促进作用。同时,芝麻含有大量的油脂,因此,对孕期便mi的女性来说有很好的作用,所以孕妇是可以吃芝麻的。)