加工时剪去残茎基，除去须根，按大、中、小分别暴晒，日晒夜收，昼摊夜堆，反复晒至全干即为成品***。***含淀粉量较高，很不易干燥。在古时候，***条件并不发达，那时候的人并不知道到***具***性以及***凭着经验只知道***与什么不能服用，根据***的性味可以大致判别哪些人不宜服用，因为***遵循“阴阳平衡”的规律。收获后或加工过程中如遇阴雨天气，鲜根或晒软的根都可用硫磺熏蒸，防止霉烂。熏时将***置密闭的室或箱的架子上，点燃架下盛器中的硫磺。每100kg***用硫磺500g。熏1-3天后再晒干或烘干（硫磺要熏透：硫磺慢慢加人，使不熄火断烟，常取样检查，把根切开涂上碘酒，若蓝色很快消失，表示已熏透，否则须继续熏。）。光毒性作用反映在皮肤上，直接导致皮肤在几分钟或者几小时之内出现红斑、水肿，类似于严重的晒斑的情况。生长较好的母株，选有关部位上的种子，播后出苗率高，成活率也，种后抽苔率低，因此尽量选采生长较好的母株上主茎花序中部一级枝上结的种子。这一观点在临床上也得到了有效的证明，经过大鼠对照试验表明，***水提物气度而具有光毒作用，使用***的那些大鼠的皮肤上有明显的红斑。***所含的欧素乙，这种成分会对动物产生毒***。仅仅只是小量的***就会导致动物的呼吸、运动等开始兴奋，从而导致呈现脉搏变慢、呼吸加深以及呕吐的症状。如果动物服用了大量的***甚至还会产生间接性，随之全身的后果。木质部淡棕***，约占横断面1／2强，射线紧密，自中心向四周辐射。可见***与动物是水火不容的。日常生活中，有很多人喜欢用***煲汤，因为***既可以美容，同时它对方面的***也有很好的治果，因此，不用太过担心，因为人是可以食用***的。本品呈长圆锥形，长10～25cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。上部的叶几仅存卵形囊状的叶鞘，小总苞片长约5毫米，通常比小伞梗短。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛，微苦。为伞形科植物兴安***、川***、杭***或云南牛防风的根。秋播种植的，次年7～9月间茎叶枯黄时采挖。春播种植的，当年10月采挖。择晴天，先割去地上部分，再挖出根部。除净残茎、须根及泥土（不用水洗），晒干或微火烘干。置干燥不通风处保存，防虫蛀或霉烂。滇***为植物云南牛防风的干燥根。直径0.2～1.5厘米，分枝或不分枝，下部细。熏1-3天后再晒干或烘干（硫磺要熏透：硫磺慢慢加人，使不熄火断烟，常取样检查，把根切开涂上碘酒，若蓝色很快消失，表示已熏透，否则须继续熏。外表棕***，多深纵纹，时有支根痕，上部有横。质脆。断面皮部类白色，散有棕色油点及裂隙，形成层不明显，木质部淡***，占全径1／3。商品多已切成厚约1厘米以下的厚片。气芳香，味辣而苦。主产云南。采收和储藏：春播在当年10月中、下旬；秋播于翌年8月下旬叶枯萎时采收，抖去泥土，晒干或烘干。原形态1.多年生高大草本，高1-1.5m。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬，较重，断面白色，粉性大。)