春季的一茬野菜，很多人都乐于食用，鲜嫩爽口，滋味佳。总结出6种春季食用的野菜，看看有多少是自己吃过的。荠菜荠菜是食用比较广的野菜之一，现在人工种植的也比较多。很多人都喜欢用荠菜包饺子吃，常见的做法就是荠菜鸡蛋饺子，荠菜猪肉饺子。市面上也有很多品牌的速冻荠菜猪肉饺子，可见其受欢迎程度。我喜欢吃荠菜鸡蛋饺子，做法也是非常简单，荠菜洗净，直接切碎（也可以焯下水再切碎），放入炒好的鸡蛋碎，加点食用油，盐，鸡精搅拌均匀包入饺子皮中就可以。次数用完APIKEY超过次数限制每到荠荠菜成熟的季节，我们都会抽时间去老家的田间地头.挖上些荠荠菜回来包饺子吃。吃荠荠菜是我们这一代人年少时期挥之不去的记忆！我小的时候，农村口粮少，家乡的人们会在每个季节里，挖些时令季节的山野菜，混伴在少许粮食里，以填饱肚子。我的家乡南留村位于沣河西岸，气候宜人，水土肥沃，环境优美。是一个疏菜瓜果适宜生长的地方，每到春天夏天，各种野菜也是随着季节的脚步从地面争先恐后地努力往外生长，农家的孩子自小就会辨认好多时令野菜，如夏天的麦瓶，米米毫，辣辣勺，刺金，白蒿蒿；秋天的马苋菜，等等，还有些叫不上名字的野菜野草，孩子们叫不上名字，有时是看着像什么，就用长相或者菜的地域来代称，总之，农村娃是不会把人能吃的野菜和饲养家畜草混在一起的。次数用完APIKEY超过次数限制春天，一定要用它包一次饺子，又鲜又香，趁机多包几顿，确实好吃。今天小面姨给大家分享一道“荠菜白菜饺子”，这是一道只有春季才能吃到的饺子。荠荠菜是生长在农村的一种野菜，只有在春季时，才在春寒料峭中静悄悄长出，因此便有了春天“一野菜”的美誉。荠荠菜有多种做法，但普通家庭都以荠荠菜搭配大肉做饺子馅包饺子吃多。主要因为荠荠菜口感好，营养价值高，做荠荠菜馅料也非常容易。前几天，趁着天气好，我和老公驾车来到小区对面的山上，专门来挖荠荠菜。运气还不错，不到一会功夫就挖了一小袋荠荠菜。准备回家包饺子吃。这也是开春以来，我家第四次吃荠荠菜饺子了。次数用完APIKEY超过次数限制)