标有“绿色食品”标志的产品如何辨识其真假呢？标有“绿色食品”标志的产品，如何辨识其真假呢？绿色食品有什么特性？又该如何选择绿色食品？昨日，广西绿色食品企业内检员培训班在南宁开班，记者在培训班上为消费者打听了一些有关“绿色食品”的知识。据中国绿色食品发展中心处长李坚介绍，自2009年8月1日起，我国绿色食品包装编号，就已经由企业信息码取代了产品编号。记者了解到，新旧编号制度的过渡期，截至今年的7月31日。也就是，7月31日以后所有获证产品包装上，已经统一使用企业信息码。以前包装上是“一品一号”，如今只印有企业信息码，消费者如何辨别绿色食品的真伪呢？李坚在培训中提到，企业使用绿色食品标志中常存在的现象是，冒用、一标多用、超期使用等，但消费者可以通过“中国绿色食品网”查询，并一一识破。世界蛋品日在中国鸡蛋营养丰富，在***必须的七大营养物质中，鸡蛋里就包含了六种。它丰富的蛋白质含量对人的大脑和肌肉非常重要，被称为“理想的营养库”。经常食用鸡蛋可力，还可保护心脏和动脉血管，预防、延缓***。这些关于鸡蛋的营养知识，10月10日，在北京通过“我爱鸡蛋——德青源勇夺蛋品世界”的世界蛋品日主题推广活动以轻松活泼的形式传递给了消费者。本次活动由营养***、蛋品企业德青源和消费者三方共同参与，消费者通过观赏现场表演、参与互动游戏，亲身感受到了节日般的快乐。可爱的鸡蛋卡通形象代言人也亮相京城，向广大市民分发宣传品，普及蛋品知识。活动中，来自中国***控制预防中心营养与食品安全研究所的***介绍说，当前世界各国都已认识到蛋品对人类生命健康的重要意义。都说鸡蛋脂肪和胆固醇含量高，患者不能吃，是真的吗？蛋清几乎不含有脂肪（低于1%），也不含胆固醇。不过，它也几乎没有蛋黄中的多种***和微量元素，没有膳食纤维和卵磷脂。患者可以吃蛋清，蛋黄则确实不宜吃。但总体而言，如果不吃蛋黄的话，蛋清的营养价值还不如豆腐。豆制品中含膳食纤维和豆固醇，有利于降低身体对胆固醇的利用，如果能做到少油烹调，对胆囊***患者来说比蛋有益。问：我近压力大，听说鸡蛋每天只能吃1个，否则不好消化吸收，蛋白质会浪费。真是这样吗？青春期是一生中生长速度快，对营养素需求量时候。以男性为例，按我国膳食营养素参考摄入量，青春期男性的每日热量供应标准比普通成年人高250千卡，蛋白质高10克。1个鸡蛋只含6～7克蛋白质，热量不到80千卡。对青少年来说，每天吃两个鸡蛋也没问题。至于蛋白质是否会过多、浪费，要看每天鱼、肉、蛋、奶、豆制品等各种富含蛋白质食物吃进去的总量，而不能只考虑吃了几个鸡蛋。)