表***素（EC）【基本信息】中文名称：表***素英文名称：L-Epicatechin中文别名：2-(3,4-羟基***)-3,4-二氢-2H-1-苯并吡喃-3,5,7-三醇英文别名：2-(3,4-dihydroxyphenyl)-2,3,4-trihydro-3,5,7-trihydroxychromeneCAS号：490-46-0分子式：C15H14O6分子量：290.27EINECS号：207-710-1来源：蓼科植物金荞麦Fagopyrumdibotrys的干燥根茎。【质量指标】性状：白色结晶性粉末，溶于水，熔点240℃。含量：≥90.0%***：≤0.1%水分：≤5.0%灰分：≤0.5%目数：60目通过率不得低于100%堆积密度：0.50-0.60g/cm3酸碱度：4.0-6.0铅含量：≤5ppm***含量：≤2ppm***含量：≤0.5ppm菌落总数：≤1000cfu/g霉菌及酵母菌：≤100cfu/g沙门氏菌：不得检出大肠***：不得检出【主要用途】***食品原料，用于食品添加剂；用于***食品具有***化***、***老、***、抗病毒等功能。【常规包装】1kg铝箔袋，25kg纸板桶)