板式杀菌机可分为巴氏杀菌机，高温杀菌机和超高温（UHT）杀菌机；杀菌机适用于对牛奶、果汁、植物蛋白、酒类等热敏性液体的加热、杀菌和冷却等工艺要求。板式杀菌机具有热回收效率高，操作简单，结构紧凑，维护方便等特点。)