之前对这个概念有诸多挑剔，觉得酿的是黑白黄不算精酿，都搞不清什么风格的不算精酿，用拉格的工艺酿的艾尔不算精酿，叫原浆的不算精酿。后来接触多了已经越觉得自己狭隘，精酿世界博大精深，不是多看了几页书就能标榜自己是正宗的。只要是原料工艺不偷工减料，别人一样是在辛勤劳作为何不能算呢？你可以觉得的不好喝，但不能否认别人的付出不是吗？在精酿啤酒的世界里，精酿啤酒玩家像是操纵着各种原料和仪器的魔术师，满心期待着在自己的妙手下酿制出醉人且独一wu二的佳酿。不过技能再娴熟的魔术师想要酿制出一桶醇香的啤酒也并不轻松：大麦如何变成麦芽？酒花又是什么？酿造过程为什么需要酵母？麦芽、酵母、酒花、水的比例如何掌握？需要经过多少复杂的生***学反应才能制作出美味的酒？……)