中华民族的文化源远流长、博大精深，酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，我国酒的历史，可以上到上古时期，《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，表明我国酒之兴起至今已有五千年的历史了。)