深圳饭堂承包厂家的行业须知
广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点,含有***所需要的各种营养成分,含量适当,全mian满足身体需要,维持正常生理功能,促进生长发育和健康,这种膳食称为“均衡膳食”。美国农业bu指南建议每天所需谷类、面包、蔬菜、水果的量大大增加,而奶制品及肉类的需求量则大为减少,其内容如下:谷物类和精制的、添加营养的谷类制品、面包、热或冷的麦片、面食、米饭:yi天6—11份。1份相当于1片面包或半杯大米。蔬菜类深色绿叶蔬菜、***或橘色蔬菜:yi天3~5份。1份相当于1杯生的叶子蔬菜(4片大的叶子)或6盎司蔬菜汁。第七条食品采购入库前出库管理人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回。半托承包方式发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、***、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供饮食服务。可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。餐饮业是我国较早放的行业。国际餐饮企业的不断涌进,对我国餐饮业餐饮的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见,未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。膳食承包优点:健康卫生卫生状况是对食堂承包来说至关重要,因为食堂承包企业近年来总是会发生中了毒事件,因此,食堂承包的卫生状况一直令人担忧。委托加工方式发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。因为食堂承包消费对象往往是大量的群体,因此,不能因为数量众多就导致卫生健康条件的下滑。作为食堂承包的包装,也必须做到健康卫生,这是包装必须坚持的原创。)