锌Zn（0.1-0.5mg/L）在所有离子中，锌是地位殊的个。锌会被软水机交换成钠。锌是对于酵母来说不可或缺的微量元素（酵母营养盐里大部分是锌盐），而且麦汁中常常含量不足。锌的味觉阀值浓度是5mg/L，超过这个浓度会品尝到涩味。对于锌盐，的是在煮沸的后阶段加入。因为加入太早会随着蛋白质沉降而保留不到麦汁中。但是头疼的是浓度的上限0.5mg/L的量还是非常小。20升的麦汁只需要0.01g的锌，对于常见的七水合***锌（ZnSO4*7(H2O)，分子量288），添加量也只在0.044g，500升也才需要1.1g。般的电子秤的精度是0.01g（准确度和误差那是另个故事）。因此，为了操作，调制定浓度的标准溶液，然后通过体积控制添加量。（5）Cl（0-100mg/L）和钠类似，氯也是水中常见的离子，也能衬托麦芽甜感，增进口感。当超过250mg/L时，有咸味和面糊味，超过300ppm则有苦咸味，别是和钠离子，***根离子起出现的时候。1剪刀法：简单的办法是利用一把牢固的剪刀打，把它们轻轻放在瓶盖下方，与褶皱平行(剪刀朝向瓶子)的地方。从一个小褶皱的地方开始剪开，继续剪一圈，直到瓶盖可以取下来。2汤勺法：用勺子，越大越好，把勺子的小头放在瓶盖下边，把手放在瓶子的颈部，突然用力。这就像使用打火机一样，不过要简单得多，也要快得多。3打火机法：尝试使用打火机来开瓶子，这不像你想的那么容易，但这是个非常值得学习的诀窍。边缘平滑的打火机好用，下面是分体步骤，非常的值得学习。首先：稳地握紧瓶子，抓住瓶子颈部并翘起拇指，把你的拇指放在瓶盖上。你的手指应该环绕在瓶子的颈部;上面的手指应该和瓶盖距离一个打火机的宽度。第二步：打火机插入你上面的手指和瓶盖底部之间，与你的食指指关节和第二指关节之间骨头上侧对齐，这样打火机就在与你手指骨垂直的方向了。第三步：续用力紧握瓶子，并且用手指包住打火机。如果你用正确的方法抓着瓶子，瓶盖就会打开了。多试几次来找到正确的抓握方法，这不会有什么坏处的。4自动售货机：试试自动售货机，建议在没人的情况下，否则有***公共财物的嫌疑。自动售货机上面有个凹进去的退币口。把瓶盖伸进去然后稳稳推下去就行。5皮带扣：形状合适的腰带扣很有用，铲子的侧面也很有用，不过这个不要当着妹子的做。6叉子：使用普通的叉子是一个快速又简单的方法，用叉子的一个齿作为杠杆，把瓶盖的细槽推起来，使它远离瓶盖，一次一个槽。据了解，国内***的包装材料检测仪器厂家济南三泉中石实验仪器有限公司生产了啤酒冠形瓶盖瞬时耐压密封试验仪MFY-06C,该仪器测量范围在0～0.6MPa，自动恒压；微电脑控制、PVC操作面板，智能化操作使实验高度提高到±1%。保压时间在1-9999s可根据标准要求设定充气压力及保压时间，通过调换不同夹具，可扩展进行多种试验项目，一机多用。)