烤鱼饭制作流程单品小而精，性价比、单人多人均可选；2、操作简单、标准化流程，出餐快、翻台高；3、口味多样化，无骨无刺，男女老少皆宜。先将鱼清洗干净，在鱼肉每隔1厘米划0.5厘米的一字刀，清水泡净，清洗干净挤水，加入腌料腌制17分钟后备用。烤鱼机预热10分钟，把鱼放进去烤8分钟即可，配料在放入盐的水中焯熟后放在烤鱼器皿中即可。鱼烤好后摆在盛器中撒上花生碎。按照150克鱼肉加入烤鱼汁280克。***后撒入香葱、白芝麻即可食用；烤鱼饭烤鱼饭制作没有复杂的程序新手也是能够开店对于城市里的上班族来说做饭是一种奢侈品，对于学生们来说也是没有时间做饭。一个人的时候不知道吃什么？点外卖？不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天，你都能够发现鱼谷稻烤鱼饭店内熙熙攘攘的人群。如果你喜欢吃辣这里可以满足你无辣不欢的口味，如果你不喜欢吃辣，这里也有不辣的口味。一个人竟然也是可以吃烤鱼，也真的是刷新了很多吃货们对烤鱼的认知，好吃的烤鱼饭烤鱼饭制作没有复杂的程序，新手也是能够开店。风味烤鱼饭:主料：鲈鱼一条(一斤二两)。配菜：莲藕一节，泡发木耳适量，干豆腐一张，金针菇200克。调料：小葱两根切寸段，姜一块切片，蒜一头，香菜两根切寸段，嫩芹菜两根切寸段，青椒一个切滚刀块，花椒粒40粒，八角两粒，香叶两三片，干红辣椒6个，孜然粒20克，香辣酱一大匙、盐、糖、生抽。风味烤鱼饭的做法：1.将处理过的鱼洗净，剖开一边，注意不要切断，抹少许盐和料酒腌制10分钟，入油锅煎至两面金黄取出备用。)