变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。其目的是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，大程度防止烟气倒灌和互串。止逆阀式：止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有抽油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀，餐厅厨房工程改造价格，迫使烟气向烟道单向运动，从而解决烟气互串的问题，商用厨房工程改造价格，但此种做法会轻度影响油烟机的排烟效果。厨房操作间设计温度：厨房操作间设计温度需要根据宾馆酒店的档次及是否设置空调系统来确定。对设有***空调系统的厨房，其操作间夏季设计温度可取28～30℃；冬季室内设计温度可取15℃。对于只设通风系统的厨房，其操作间夏季设计温度可取35℃；冬季室内设计温度可取15℃。厨房空调冷负荷主要由炉灶及其他设备空调冷负荷、人员空调冷负荷、照明空调冷负荷、围护结构空调冷负荷组成。中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，北京厨房工程改造，可选用消洗烟罩。蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，酒店厨房工程改造价格，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。洗碗间。需要较大的排风量。北京厨房工程改造-合肥旺来建公司-餐厅厨房工程改造价格由合肥旺来建节能科技有限公司提供。“油烟净化设备”就选合肥旺来建节能科技有限公司（），公司位于：安徽省合肥市高新区***路8号，多年来，合肥旺来建坚持为客户提供好的服务，联系人：严经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。合肥旺来建期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（）还是从事合肥静电式油烟净化器，安徽静电式油烟净化器，静电油烟净化器厂家的厂家，欢迎来电咨询。)