美味花卷这样做很轻松美味花卷这样做很轻松主料适量的面粉、无铝双效泡打粉、酵母。调料温水、椒盐、色拉油。做法1、面粉与无铝双效泡打粉混合均匀，温水融化酵母，徐徐倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状后和成面团;加盖保鲜膜，面团发酵至倍大小。2、把面团平分成4份，无铝泡打粉的作用，取一份，无铝泡打粉什么牌子好，擀成厚薄合适的面片，均匀涂上色拉油，撒上椒盐。3、从一面叠起，折成4折，无铝双效泡打粉，断成段;将断成的段两两重叠，无铝泡打粉，用筷子从中间压下;将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来，收到花卷底部;剩下的面以此类推做成小花卷。4、上屉，醒发15分钟，开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可。企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司蒸包子小贴士蒸包子的面粉，我们用普通的中筋面粉，中筋面粉的韧性和蓬松度都比较合适。如果想让包子更白更喧软，可以往面粉里加一勺固体的猪油。无铝泡打粉是一种很安全的添加剂，普通超市都有卖，不安全的添加剂是指含铝的泡打粉，在购买的时候，大家选择有明显标识的无铝泡打粉即可，大品牌更可靠。要想让包子不塌陷，褶皱清晰，一定要把面团揉到光滑细腻，醒发的时间不能太长也不能太短，太短了发酵不成功，做出来的包子容易成死面，面皮发硬，吸水，醒发时间过长，通常蒸出来的包子会看不到褶皱或者褶皱不明显。无铝双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别？无铝双效泡打粉和普通的泡打粉区别为：原料不同、用途不同、分类不同。一、原料不同1、无铝双效泡打粉：无铝双效泡打粉由酸性蓬松剂和碱性蓬松剂以及淀粉等复配而成。2、普通的泡打粉：普通的泡打粉由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成。二、用途不同1、无铝双效泡打粉：双效泡打粉一般的蛋糕、西点都要用的，在工业食品中萨其玛、魔堡蛋糕、贝壳蛋糕、蛋黄派、饼干等都要用到双效泡打粉，由于烘焙类产品对产品的品质较高，所以大部分厂家选用双效泡打粉。2、普通的泡打粉：普通的泡打粉主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。无铝泡打粉什么牌子好-无铝泡打粉-山东五丰生物(查看)由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司（）是山东德州,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在山东五丰生物***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创山东五丰生物更加美好的未来。同时本公司（）还是从事山东面粉改良剂，山东馒头改良剂，山东包子改良剂的厂家，欢迎来电咨询。)