夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，卤肉夹层锅，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率较高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。卤肉夹层锅一、不带搅拌夹层锅分类1、按结构形式分为：可倾式不带搅拌夹层锅、立式(固定)不带搅拌夹层锅结构；2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅。二、不带搅拌夹层锅结构夹层锅主要由锅体和撑脚组成的称为可倾式不带搅拌夹层锅；而由锅体和支脚组成的就称为立式不带搅拌夹层锅。其中锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。卤肉夹层锅电加热夹层锅特性（1）固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；（2）可倾式主要由锅体、可倾装建组成；（3）拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。诸城市鑫品机械有限公司专注生产食品机械设备，卤肉夹层锅价格，打蛋机，卤肉夹层锅厂家，夹层锅，杀菌锅，卤肉夹层锅多少钱，烘干机，油炸流水线等，欢迎新老客户前来咨询选购，我们将为您提供优良的服务，期待与您的合作。卤肉夹层锅卤肉夹层锅-鑫品机械有限公司-卤肉夹层锅多少钱由诸城市鑫品机械有限公司提供。诸城市鑫品机械有限公司（zcxinpin.）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)