11月17日，中国果露酒发展论坛在上海国际酒业博览会（秋季）期间召开。与会嘉宾一致认为，健康、时尚、传承和创新是果露酒未来发展之路，而消费市场培育或将成为行业快速扩张和普及的重要突破口。大健康热潮推动果露酒发展果露酒在中国酿酒产业中品种丰富、规模却较小，且近两年来增速明显放缓。据中国酒业协会统计数据，2017年，中国果露酒产业年销售收入仅为400.34亿元，增长同比仅为15.31%，利润总额仅为44.46亿元，同比增长15.20%。这样的发展态势明显不能满足人们对于美好生活、健康生活需要的增速。中国酒业协会副理事长王琦指出，果露酒行业目前发展存在几个问题：行业发展不平衡，不同酒种和不同企业之间在体量和技术上有很大区别，而且差距在不断加大；品牌建设、市场推广滞后，推广模式相对陈旧，大部分企业缺少和消费者的沟通，品牌宣传缺乏时尚感；生产工艺和理念参差不齐，发展模式基本照搬葡萄酒，产品缺少个性；高科技人才相对不足，技术方面也缺乏更新和迭代，严重制约了产业发展。同时，消费者健康意识的不断提升，使果露酒行业也发生了新的变化。比如大健康热潮推进行业持续发展；购物和品牌传播方式的改变，为小众产品提供了销售渠道；白酒市场的细分以及个性化消费时代的来临，有助于果露酒和***酒的快速发展；果露酒评委考评的选拔、评酒师职业资格的鉴定以及特色国酒的认证等，都有助于果露酒产业的大发展。***酒不是中老年“专属”《健康中国2030规划纲要》的发布，预示着健康产业将迎来新一波发展热潮。纲要提出，到2030年，中国大健康产业的规模总量将超过20万亿，而目前作为果露酒的核心产业——***酒的规模与需求的增长差异明显。王琦提出，中国果露酒未来的发展，应当以健康、时尚、传承、创新为主题，企业要直面限制产业发展的深层问题，以消费者为核心开展科研和推广，以天下为师、兼容并蓄，用实际行动进一步推动行业发展。******王凤岐认为，***酒的载体是中国***文化，振兴***酒产业，就必须要先复兴中国***文化。王凤岐以中的大量临床经验为案例，详细论述了中国***文化的科学内涵，对应的***酒的科学发展趋势以及未开发的产业空间。他提出，***酒的产业发展，应以中国***文化的科学内涵，指导***酒的科学研究、产品研发和消费市场培育。果露酒的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群因为果露酒有促进食欲、美容***、舒筋***、等***的作用，所以比较适宜食欲不振、肤质较差、血液淤阻等人群饮用。2、禁忌人群果露酒含有酒精，因此酒精***的人群不要喝，患者等人群也不要饮用，以免加重肝部负担。杀菌促消化果露酒是用各种水果发酵制成的，口味酸甜，既含有果糖、葡萄糖等糖类物质，也含有单宁酸、酒石酸等有机酸。适量饮用果露酒可以***体内***的繁殖、提高肠道的杀菌作用，同时还能促进胃液分泌、帮助消化，从而改善、食欲不振等状况。)