食用菌类群划分湖北千宝食用菌有限公司是集***研发、菌菇栽培、加工，销售于一体的现代化企业。根据高等大型***的生物学和生态学特点，以及我国菌物科学家长期以来致力研究开发的进展，许多名贵珍稀菇菌已被人们驯化栽培，形成产业化商品上市的结果，使名贵珍稀菌的类群的划分也发生了新的变化。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍。这里以现有观点，综合刘贵培等(2009)的划分，大体分为三类。食用菌典型品种银耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有壮脑、强精、提神、营血、强壮、清热、生津、、润肠益胃、等***。营养物质的利用是通过菌丝分泌木质素酶，一般地说，***在菌丝迅速生长期间，其基质的C/N比高，往往有利于脂肪的合成，在孢子萌发的前期C/N比高，后期低，总得来说：在子实体分化发育阶段，C/N过高则不能形成菌蕾。内含蛋白质、脂肪、钙，以及多糖、粗纤维等。银耳中的多糖有A、B、C三种，均有生长的作用，其中以多糖C。其他成分如粗纤维和钙都有预防的作用。有人证实，银耳制剂可提高机体的功能，增强巨噬细胞的吞噬作用，增咖球蛋白含量，从而******细胞的生长，达到目的。食用菌***价值发光假蜜环菌又称亮菌（Armillariellatabescens），用于是中国首创，它含假蜜环菌甲素（ArmillarisinA）系香豆素类化合物，是胆道的一种有效成分。氧和二氧化碳：食用菌都是好气性的，对蘑菇及草菇，当CO2浓度超过0。假蜜环菌对于、急性或和迁延性有一定的效果。云芝、树舌和双孢蘑菇都具有功能。变绿红菇（Russulavirescens）有明目、泻肝火、散内热等***。对导致的大鼠肝纤维化有防治作用。食用菌纯种分离基内菌丝分离法：对于子实体只有在特定的季节下出现，平时不易采到，或子实体小而薄或呈胶质状态（1）菇木（或耳木）分离法：在食用菌繁殖旺盛期从菇木中分离菌丝体。（2）代料基质分离法：分离前，选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋，待子实体将近成熟时，去掉子实体，然后用75%酒精将培养袋进行消毒后，在培养料下1.5cm处挑取0.3cm的培养料小方块***，接入试管培养基的***，置于恒温下培养。空气湿度保持在85%-95%，并注意通风换气和利用散射光诱导原基的形成。（3）土中菌丝分离法：用于采集生长在土中的菇类菌丝体)