企业视频展播，请点击播放视频作者：山东恒尔工业装备有限公司薯条油炸流水线的优势：1.自动程度高、产量高、炸制的产品质量高.2.采用食品级不锈钢制造加工，广泛用于肉类、水产类、蔬菜类、坚果类、休闲食品、面食等领域（薯片、炸鸡、豆泡、炸鱼、方便面、沙琪玛、油炸果仁等）3.采用电能为能源针对食品的各项要求设计制造，可对不同规格的食品进行油炸。4.油炸过程易操作简单、安全、清洗维修方便、节约能源，经该机炸制过的食品色泽鲜艳、口感佳、标准统一。肉丸电加热油炸机联系方式,肉丸电加热油炸机联系方式油炸机食品甩油机工作原理及特点1.小型脱油机主要工作原理、大致构造及特点：设备构造：小型脱油机共分为上下筒体、底盘、减震系统、传动系统、刹车系统、操作电盘等部分构成，采用不锈钢SUS304板和型材组焊而成，皮带轮采用HT200材质。设备特点：设备采用变频调速控制，操作简单，使用方便，自动化程度高；可与其他配套设备一起配套使用进行流水线作业，生产，适用范围广。工作原理：电机启动后，用皮带轮带动转筒，使用变频器控制转速，1高转速960转，工作转速500—750转。物料投入筒体后，盖上篓盖，锁紧，然后盖上大桶盖，锁紧后才可以启动。筒体底部带刹车盘，可以机械止动。肉丸电加热油炸机联系方式,肉丸电加热油炸机联系方式油炸薯片的生产线及工艺流程原料→清理去杂→清洗→去皮→修整→切片→漂洗→护色→脱水→油炸→脱油→调味→冷却→称量包装生产线主要设备包括清洗机、输送机、去皮机、修剪台、提升机、切片机、漂洗机、护色机、连续油炸机、振动脱油机、调味机和包装输送带。1、原料选择:选取干物质含量高的新鲜马铃薯,要求品种纯正、芽眼浅、形状规则、无霉变腐烂、无发芽和虫害等现象,直径在50～70mm之间。2、清洗:采用滚笼式清洗机,清除原料中的泥石和其它杂物。3、去皮:采用机械摩擦去皮方式,一次投料30～40kg,去皮时间根据原料的新鲜程度而定,一般为3～8min。去皮后的马铃薯要求除净外皮,外表光洁。去皮时间不宜过长,以免去皮过度,增大物料损失率。4、修整:去除原料上芽眼、霉变等不宜食用的部分,并对个别不规则的原料。5、切片:依次将原料送入切片机,进料速度要均匀,切片厚度在1～2mm之间。6、漂洗:切片后的薯片须浸入水中漂洗,以免薯片暴露在空气中氧化褐变,同时洗去薯片表面的游离淀粉,防止淀粉溶入油锅,影响炸油的使用寿命。7、护色:护色液的温度控制在80～100℃之间,要达到***酶的活性,改善***结构的目的。一般烫漂的时间为1～2min。另外在护色液中要加入少量添加剂。8、脱水:在分料机上将叠在一起的料摊开,并去除表面水分,以免增加油炸时间,加大成品的含油率。9、油炸:片料要均匀地进入,油温控制在180～200℃之间,物料须在2min内通过。炸油多选用棕榈油,与其它食用油相比,其具有稳定性好,使用寿命长,起酥性能好等特点,特别适合作煎炸油。10、脱油:油炸后的片料,经过振动脱油机除去表面余油,可延长产品保质期。11、调味：滚筒式调味机采用不锈钢制作。薯片（条）在滚筒的旋转中均匀翻动，采用撒入式或加入调味料。调味均匀不易碎。6、放油程序：如果食油在使用过程较长后，需要更换油或清理油炸机卫生，先不要排放污水，应先打开排油伐，排完油后，再打开排水阀，放完即可。依据不同的口味要求,可使薯片具有鸡肉味、牛肉味、麻辣味和烧烤味等多种风味。12、冷却：将着味后的薯片冷却至室温后,方可包装。13、充氮包装机：包装时，在包装袋中充入氮气，可有效防止薯片（条）碎烂，延长保质期。充气、包装、打码一次完成。肉丸电加热油炸机联系方式,肉丸电加热油炸机联系方式)