这是蚕豆炸出来是否酥脆关键的一步。【冷油入锅】锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入。（新蚕豆这步开始）开大火，豆子外面干里面潮，所以大火也不用担心炸糊，油面像水开了一样，全是泡泡。不断翻动，炸到豆皮炸开，牛肉味蚕豆多少钱，豆子基本酥脆了，先捞出来。【热油复炸】升高油温至200度，也就是七八成热，可以看到油面青烟四起，南阳蚕豆，将蚕豆再次倒入再炸1、2分钟。关火，捞出控油，香酥蚕豆批发，盛入盘中，根据口味来点盐。一碟香酥可口的油炸蚕豆就成了。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进***骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，【菜谱材料】：蚕豆500克；香葱2棵；生姜1小块；花椒1小匙；【调料】：食用油30克；辣椒粉1/2大匙；精盐1小匙；白糖1/2小匙；味精1/2小匙；【制作方法】：1.将嫩蚕豆洗净沥干；2.葱、姜切成末；3.锅内放油，烧热，投入葱、姜末煸出香味时，加入蚕豆翻炒匀，再加精盐、白糖、水、辣椒粉，继续炒1分钟左右，加味精、花椒炒匀即成。【菜谱特点】：咸甜适口，鲜麻味美。【制作要点】：用清水将蚕豆泡开后再炒，吃起来更有韧性。蚕豆不宜食用鲜嫩蚕豆，以煮食为主。蚕豆性滞，不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃，麻辣蚕豆价格，以防胀肚伤脾胃。快炒好时要放一大把葱花，这样炒出来很香，不会有豆腥味，新鲜的蚕豆本身味道鲜美，可以不用放鸡精。大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用普通的食材，做出美味的一日三餐。蚕豆常吃对我们身体有很多好处，特别是制作好的成品香酥开口蚕豆，那美味就不用说了，是追剧必备小零食，办公室解饿解乏提神的零食之选，更是朋友聚会，家里来客人饭桌上必备的下酒菜哦！南阳蚕豆-益然香食品-牛肉味蚕豆多少钱由郯城益然香食品有限公司提供。南阳蚕豆-益然香食品-牛肉味蚕豆多少钱是郯城益然香食品有限公司（）升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：刘总。)