有了好芝麻，吃出好“芝味”芝麻是制作食品的重要原料，糕点辅料一般选择脱皮芝麻，白芝麻种皮的表皮细胞内尚累积有2％-3％的草酸钙的螯合物，具苦涩味。脱皮芝麻主要采用白芝麻作为原料。国产芝麻分为黄白芝麻、白芝麻等，色选白芝麻厂家***，主要分为脱皮和榨油两个级别。国产芝麻口感好、出油率低、籽粒小而圆润。进口芝麻口感微苦、出油率高、籽粒较大，易脱皮。可能很多人心中会有疑问：芝麻不是可以直接食用吗，色选白芝麻厂家批发，为什么要脱皮？脱皮后营养会不会流失？其实，芝麻在一般的油脂生产中是不脱皮的。然而芝麻种皮中纤维和草酸盐（2%~3%草酸钙螯合物）较高，使其油和粕的色泽加深，饼粕呈苦味，这样的饼粕不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源，只能用作饲料或肥料。因此，芝麻作为食品或芝麻饼粕作为人类蛋白质资源利用时，通常要求脱皮。所以脱皮芝麻营养不但没有流失，反而改善了芝麻的口感，营养更易吸收。脱皮芝麻范围比较广泛，主要作为食品和餐饮相关行业中。这样制作出来的食品口感好又有营养。有了好芝麻，吃出好“芝味”。芝麻怎么清洗?用淘的方法。找来两个容器(足可以装上你的芝麻和一定量的水)，在其中一个放水，把芝麻倒进去，搅拌几下，然后开始淘，将有芝麻和水的一个拿起一边轻轻摇晃一边慢慢的(不可快)倒向另一个容器，因为沙泥要比芝麻重，所以剩下的就是水泥了，色选白芝麻厂家，如果觉得一次还不够干净，就再反复一、两次就可以彻底干净了，再用纱布将芝麻隔干水，晒干就好芝麻从颜色上可分为黑麻、白麻和黄麻，国产麻和进口麻，单壳芝麻和双壳芝麻。“水洗芝麻”是芝麻原料被脱皮后所得的“芝麻仁”，也叫“脱皮芝麻”，色选白芝麻厂家供应，脱皮芝麻在80年代前是出口产品，随着我国人民生活水平的提高，我***品行业的糕点也用脱皮芝麻，以提高糕点的营养和风味。脱皮芝麻的生产加工工艺是“水洗工艺”，是用水浸泡芝麻原料和淘洗分离芝麻的皮和仁，所以，“水洗芝麻”又称水洗芝麻仁。脱皮芝麻含有***所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有***A、D及丰富的B族***。可防止头发过早变白或脱落。色选白芝麻厂家-国仁-色选白芝麻厂家***由国仁食品河北有限公司提供。国仁食品河北有限公司（hbgrsp.）有实力，信誉好，在天津天津市的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进国仁和您携手步入辉煌，共创美好未来！)