怎么辨别鹅蛋散黄蛋坏肚子因运输等激烈振荡；蛋黄膜po裂，或者存放时间过长，被***或霉菌经蛋壳气孔***蛋体内，而***了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用。粘壳蛋对身体***；这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。养鹅基地的环境控制措施(一)饲养管理方式科学化、规范化良好的饲养管理是预防鹅病的基本措施，具体地讲鹅群需要科学地饲养、科学地管理，包括饲养密度、通风、光照、温度、湿度等。首先要给鹅群尤其是雏鹅群创造适宜的饲养环境，鹅舍（育雏舍）的布局和结构要合理，采光、通风良好，温、湿度适宜，饲养密度不能太大。若育雏舍温度高，饲养密度大，通风不良，则很容易引发呼吸道***和病，如曲霉菌病、支原体病、鹅流行性***、隐孢子虫病等；温度低则易受凉导致或挤伤压死。同时，注意饮用水要保持清洁，禁止饲喂霉变的稻谷。不同日龄鹅群特别是幼龄鹅，须与青年鹅、成年鹅分开饲养。(二）完善养鹅基地卫生措施消毒是预防鹅病的一项重要措施。养鹅场尤其是种鹅养场应具备必要的消毒设施和建立严格而切实可行的消毒制度，定期对饲养场、鹅舍的地面、土壤、粪便、污物以及用具等进行消毒，防止病原微生物的孳生与蔓延。(三）绿化鹅场植树，种草绿化，对改善场区小气候、净化空气和水质、降低噪声等具有重要意义。因此，在进行鹅场规划时，必须规划出绿化地，可植树、种花、种草，也可种植有饲用价值或经济价值的植物，如果树、牧草、草坪、草皮等，将绿化与鹅场的经济效益结合起来。(四）鹅舍***气体的清除方法控制舍内***气体的措施：①加强饲养管理，及时清除粪便污水；②从鹅舍建筑入手，建造良好的除粪及排水设施；③铺设垫料以吸收***气体；④合理通风换气，以消除舍内***气体。)